第1章 绪论 1
1.1 化工原理实验的目的及要求 1
1.1.1 化工原理实验的目的 1
1.1.2 化工原理实验的要求 2
1.1.3 实验报告的编写 4
1.2 化工原理实验室规则 5
第2章 实验数据误差分析和数据处理 7
2.1 实验数据的误差分析 7
2.1.1 误差的基本概念 7
2.1.2 有效数字及其运算规则 11
2.1.3 误差的基本性质 13
2.2 实验数据的处理方法 19
2.2.1 列表法 19
2.2.2 图示法 21
2.2.3 数学方程表示法 23
第3章 化工原理基础实验 33
实验1 流体流动阻力的测定 33
实验2 离心泵特性曲线的测定 36
实验3 恒压过滤实验 40
实验4 气-汽对流传热实验 44
实验5 精馏塔实验 47
实验6 二氧化碳吸收与解吸实验 52
实验7 干燥速率曲线测定实验 55
实验8 流体流动综合实验 59
实验9 萃取塔（桨叶）实验装置 69
第4章 化工原理演示及选修实验 72
实验1 流体的流动状态——雷诺实验 72
实验2 旋风分离器 74
实验3 塔板流体力学性能测定实验 75
实验4 孔板流量计的校正 77
实验5 喷雾干燥实验 82
第5章 化工原理仿真实验 85
5.1 化工原理虚拟实验室功能介绍 85
5.1.1 培训内容 85
5.1.2 基本操作 86
5.1.3 菜单键功能说明 86
5.1.4 详细说明 87
5.2 化工原理仿真实验 89
实验1 流动过程综合实验仿真 89
实验2 恒压过滤实验仿真 102
实验3 传热实验仿真 104
实验4 精馏实验仿真 111
实验5 吸收解吸实验仿真 116
实验6 萃取塔实验仿真 123
实验7 洞道干燥实验仿真 128
第6章 化工原理实验数据的计算机处理 134
6.1 Excel数据处理基础知识 134
6.2 Excel处理基本化工原理实验数据示例 134
6.2.1 流体流动阻力实验 134
6.2.2 离心泵特性曲线测定实验 139
6.2.3 过滤实验 142
6.2.4 空气-水套管换热实验 145
6.2.5 全回流精馏实验 148
6.2.6 部分回流精馏实验 150
6.2.7 干燥实验 151
附录 153
附录1 常用数据 153
附录2 阿贝折射仪的使用方法 154
附录3 快速水分测定仪的使用方法 155
参考文献 162