第一章 绪论 1
第一节 渔业的特点 1
第二节 池塘养殖必须走优质高效环保的生态渔业之路 3
一、池塘生态养殖产生的背景 3
二、渔业、水生态系统和池塘生态养殖 4
第二章 池塘生态养殖的基本技术 6
第一节 渔场建设与改造升级 6
一、养殖场地选址 7
二、养殖场规划与布局 9
三、配套设施建设 10
四、管理体系 11
五、渔场和池塘的改造升级 12
第二节 合理放养技术——池塘生态养殖的生物学基础 13
一、养殖动物的营养生态型 14
二、养殖对象食物类型 14
三、养殖对象的生态位 16
四、养殖对象生物学介绍 19
（一）初级滤食者——鲢鱼、白鲫 19
（二）草食者——草鱼、鳊鱼、鲂鱼 20
（三）次级滤食者——鳙鱼 22
（四）底栖杂食者——鲤鱼、鲫鱼 22
（五）次级摄食者 25
（六）上层掠食者 27
（七）中下层掠食者 29
（八）新型养殖品种 32
第三节 科学培水技术——池塘初级生产者与关键控制因子 36
一、藻类——初级生产者和池塘溶氧生产者 36
（一）淡水生态系统内藻类的构成 36
（二）藻类的营养与生长 40
（三）蓝藻过度繁殖所造成的危害 42
（四）“水花”的控制措施 42
二、光合细菌——初级生产者和有害物质转化者 45
（一）光合细菌的作用 45
（二）光合细菌的使用 48
三、水草——池塘初级生产者和名特水产品养殖的附着物 50
四、溶氧——池塘生态养殖的关键控制因子 53
第四节 池塘水质调控技术 53
一、微生态技术——养殖水体有益微生物种类及其作用 53
（一）化能异氧细菌（以芽孢杆菌属菌株为代表性菌株） 54
（二）自养性微生物——硝化细菌 58
（三）有益微生物菌群——EM技术 60
（四）活性抗生素与生物净化因子——噬菌蛭弧菌 62
（五）放线菌 64
二、理化类水底质改良剂 64
（一）腐植酸钠 64
（二）螺蚌壳的循环利用 67
第五节 养殖动物免疫技术 68
一、草鱼出血病活（弱毒）疫苗 68
二、草鱼出血病组织浆疫苗 70
三、鱼嗜水气单胞菌败血症灭活疫苗 71
第六节 池塘精细管理——“看水养鱼”与“测水养鱼”技术 71
一、池塘精细管理的主要内容与要求 72
（一）池塘水质要求 72
（二）池塘底部环境及底质要求 74
（三）微生态制剂在水底质管理中的作用 75
（四）根据天气条件确定管理方案 76
二、看水养鱼技术——水色及调控 76
（一）什么是水色？ 76
（二）优良水色的种类及在水产养殖中的重要作用 77
（三）危险水色的种类及调控 78
三、测水养鱼技术 80
（一）常用检测项目 80
（二）常用水质因子的快速测定 80
第三章 池塘生态养殖模式与案例 84
第一节 大宗淡水鱼池塘生态养殖模式与案例 84
模式一：池塘主养长丰鲢模式 84
模式二：池塘主养鳙鱼 90
模式三：池塘主养草鱼 99
（1）免疫接种一年两茬池塘主养草鱼模式 99
（2）纯系草鱼苗种养殖 105
模式四：池塘主养青鱼模式 109
模式五：池塘主养团头鲂 114
（1）池塘无公害高效养殖团头鲂 114
（2）池塘主养团头鲂“浦江1号” 119
模式六：池塘主养鲫鱼新品种 122
（1）池塘主养异育银鲫“中科3号” 122
（2）池塘主养芙蓉鲤鲫 128
模式七：池塘主养鲤鱼模式 131
第二节 名优鱼类池塘生态养殖模式与案例 136
模式八：翘嘴鲌的池塘专养模式 136
模式九：池塘主养黄颡鱼模式 140
（1）广东惠州博罗黎老板池塘主养黄颡鱼 141
（2）江苏省湖州市南浔区建强特种水产养殖场池塘高效养殖黄颡鱼 145
（3）江西省九江市都昌县矶山湖水产场池塘主养黄颡鱼 148
模式十：池塘主养鳜鱼 150
模式十一：池塘主养鲶（本地鲶、大口鲶） 156
（1）池塘养殖鲶鱼技术 156
（2）大口鲶池塘精养技术 158
模式十二：池塘乌鳢生态养殖模式 162
（1）池塘主养乌鳢技术 162
（2）池塘主养杂交鳢“杭鳢1号” 166
模式十三：池塘主养斑点叉尾鮰技术 169
模式十四：池塘主养罗非鱼（全雄罗非鱼） 175
模式十五：池塘主养鲴鱼技术 179
模式十六：池塘主养锦鲤 183
模式十七：池塘主养匙吻鲟 188
模式十八：池塘主养加州鲈 194
第三节 特种水产池塘生态养殖模式与案例 198
模式十九：乌龟池塘生态养殖技术 198
模式二十：中华鳖池塘高效生态养殖技术 203
模式二十一：池塘主养泥鳅 210
模式二十二：池塘黄鳝高产高效综合养殖新模式 215
模式二十三：池塘主养小龙虾 221
模式二十四：池塘主养河蟹 226
模式二十五：池塘立体生态养殖青虾模式 236
模式二十六：池塘养殖珍珠蚌 242
模式二十七：池塘养殖田螺 246
模式二十八：河蚬生态养殖技术 249
第四节 池塘生态养殖新模式 255
模式二十九：池塘鱼鸭生态养殖技术 255
模式三十：青虾、泥鳅、水生经济植物生态种养模式 259
模式三十一：鱼菜共生池塘生态养殖技术 261
模式三十二：稻、鳖生态养殖模式 272
模式三十三：鳖虾高产、高效混养模式 279
模式三十四：低碳高效池塘循环流水养殖 283
模式三十五：河蟹池塘微孔增氧生态高产技术 288
模式三十六：渔、林、果、牧养殖模式 302
模式三十七：人工湿地—池塘改造升级养殖模式 305