第一章 中国养蛇简史 1
第一节 古代养蛇的记载及其探究 1
第二节 新中国成立后的养蛇历程 6
第二章 中国的蛇类及常见蛇种 18
第一节 蛇类的起源和演化 18
第二节 蛇类的生物学特征及其分类 18
第三节 毒蛇和无毒蛇 37
第四节 几种改动较大的中文蛇名 39
第五节 常见的主要蛇种 40
第六节 中国蛇类名录及地理分布 51
第三章 蛇的营养与饲料 69
第一节 蛇类的食性及其影响因素 69
第二节 蛇的消化系统及消化生理特点 73
第三节 蛇饲料的营养物质及其营养功能 74
第四节 人工养蛇的饲料及其加工利用 83
第四章 蛇的食谱、人工配合饲料的制作和蛇类食性的驯化 92
第一节 蛇的食谱及其拓展 92
第二节 人工配合饲料及其制备 108
第三节 蛇类食性的驯化 141
第五章 蛇场蛇窝的设计和施工 149
第六章 蛇场四季管理工作历 160
第七章 种蛇的采集 168
第八章 蛇的装运须知 174
第九章 蛇的越冬和地温 180
第十章 蛇类疾病的防治 191
第十一章 蛇类的繁殖 210
第十二章 从幼蛇的人工饲养开始 237
第十三章 养蛇业在奋进中的思考——以广东“大东洋”的经验为例 258
第十四章 蛇类的解剖和生理（上） 267
第一节 蛇类的外形及皮肤的生理性变化 267
第二节 蛇的运动系统 272
第三节 蛇的呼吸系统 279
第四节 蛇的消化系统 283
第五节 蛇的能量代谢与体温调节 317
第十五章 蛇类的解剖和生理（下） 322
第一节 蛇的血液循环系统 322
第二节 蛇的泌尿生殖系统 332
第三节 蛇的内分泌系统 336
第四节 蛇的感觉系统 342
第五节 蛇的神经系统 346
第十六章 蛇和蛇毒的综合利用 356
第一节 蛇的综合利用 356
第二节 蛇毒的采取、干燥和贮存 389
第十七章 抗蛇毒血清的研制与临床应用 398
第一节 抗蛇毒血清的研制 398
第二节 抗蛇毒血清的应用 404
第十八章 毒蛇咬伤的诊断、治疗和护理 411
第一节 毒蛇咬伤的诊断、鉴别诊断和快速诊断 412
第二节 毒蛇咬伤的治疗 428
第三节 毒蛇咬伤的护理 455
第四节 蛇毒被喷入眼的自疗 457
毒蛇身上做学问（代跋） 459