第一章 瘦肉型猪品种及其杂交利用 1
一、国外瘦肉型猪品种介绍 1
（一）长白猪 1
（二）大白猪 3
（三）杜洛克猪 4
（四）汉普夏猪 5
（五）皮特兰猪 6
二、国外猪种的利用 6
三、杂交组合的选择 7
（一）两品种简单杂交（二元杂交） 7
（二）三品种杂交（三元杂交） 8
（三）四品种杂交 8
（四）轮回杂交 9
四、养猪场对公猪的选择标准 10
（一）公猪的选择标准 10
（二）选择公猪时注意事项 12
五、养猪场对母猪的选择标准 14
（一）母猪的选择标准 14
（二）选择母猪时注意事项 15
第二章 猪的营养与饲料配方 16
一、猪的营养需要 17
（一）营养需要 17
（二）饲养标准 29
二、猪的常用饲料 36
（一）饲料原料成分数据库 36
（二）能量饲料 46
（三）蛋白质饲料 50
三、各阶段猪的营养需要 54
（一）繁殖猪群的营养 54
（二）断奶仔猪的营养 64
（三）生长肥育猪的营养 72
第三章 猪群的管理 81
一、初生及哺乳仔猪的饲养管理 81
（一）出生至3日龄 81
（二）3～21日龄 84
（三）21日龄至断乳 86
（四）断奶仔猪管理 87
（五）外购仔猪的初期饲养管理 88
二、产仔前后母猪的饲养管理 92
（一）生产前 92
（二）生产和哺乳 93
（三）细菌病的预防 97
三、种公猪的管理 97
（一）种公猪的选购时间 97
（二）新购种公猪的运输 97
（三）隔离饲养 98
（四）饲养环境的类别 98
（五）健康检查和寄生虫的控制 98
（六）饲喂 99
（七）公猪的合理利用 100
（八）公猪的繁殖障碍 103