第一章 概述 1
第一节 发展葡萄生产的意义 1
第二节 我国葡萄生产的现状 2
第二章 葡萄的生物学特性 4
第一节 主要器官特性 4
第二节 环境条件对葡萄生长发育的影响 9
第三章 葡萄的营养及需肥特点 13
第一节 葡萄生长所需的营养元素及功能 13
第二节 葡萄营养失调的症状及防治 16
第三节 葡萄生长的需肥特点 23
第四章 肥料的种类和性质 26
第一节 有机肥料 26
第二节 化学肥料 31
第五章 葡萄的施肥技术 40
第一节 施肥时期 40
第二节 施肥量 43
第三节 施肥方法 46
第六章 提高葡萄的品质 52
第一节 鲜食葡萄的品质要求和评分标准 52
第二节 影响葡萄品质的因素 55
第三节 提高葡萄品质的主要措施 58