第一部分 长三角地区的粮食安全 3
第一章 长三角粮食发展的背景分析 3
一、宏观背景 3
（一）“一带一路”战略构筑全球新格局 3
（二）新形势下我国粮食安全战略发生重大变化 5
（三）“新常态”下我国经济发展面临转型 7
二、产业背景 9
（一）粮食安全省长责任制凸显区域粮食安全的重要性 9
（二）《“粮安工程”建设规划》的颁布加速粮食流通产业改革发展 10
（三）“互联网＋”成为席卷未来产业改革的浪潮 12
三、区域背景 14
（一）长三角地区依然是我国经济发展的增长极 14
（二）国家“两带一路”建设和上海自贸区建设将为长三角地区发展注入新的活力 15
（三）长三角地区粮食产业发展具有重要的示范作用 17
第二章 长三角地区粮食安全的评价指标体系与方法 19
一、长三角地区粮食安全的内涵 19
（一）长三角地区的界定 19
（二）粮食安全的含义 20
（三）长三角地区粮食安全的内涵 20
二、长三角地区粮食安全的评价指标体系 21
（一）长三角地区粮食安全评价指标体系的设置 21
（二）长三角地区粮食安全评价指标的含义和计算方法 22
（三）长三角地区粮食安全评价指标体系的权重设定 25
三、评价长三角地区粮食安全的方法 28
（一）基本原理与步骤 28
（二）综合评价指数计算 29
（三）数据来源与处理方法 29
（四）测算结果 33
第三章 长三角地区粮食安全状况与评价 35
一、长三角地区粮食安全水平逐年提高，各项指标差异较大 35
（一）长三角地区粮食安全水平逐年提高 35
（二）长三角地区粮食安全不同层面差异较大 37
二、长三角各地区粮食安全水平差异较大，各项指标差异明显 42
（一）长三角各地区粮食安全水平差异显著 42
（二）长三角各地区粮食供给安全水平均不同程度地低于全国水平 43
（三）全国及长三角各地区粮食流通安全水平差异显著 45
（四）全国及长三角各地区粮食消费安全水平状况良好 46
三、长三角地区粮食安全态势的几个重大特点 48
（一）粮食供给安全依然是长三角地区粮食安全的重要内容 48
（二）人口快速增长成为未来影响粮食安全的重要方面 49
（三）大市场大流通格局成为解决长三角地区粮食安全的重要手段 49
（四）以上海为代表的长三角地区粮食安全保障措施将发挥引领作用 50
第四章 长三角地区粮食安全的重大挑战 51
一、粮食供给能力相对不足 51
（一）自然资源约束日趋严峻 51
（二）粮食生产比较收益偏低 56
（三）粮食生产发展不平衡 60
二、粮食消费能力快速增长 67
（一）粮食消费总量持续增加 67
（二）流动人口的粮食消费能力不容忽视 74
（三）低收入群体粮食安全值得关注 75
三、粮食品质的安全要求提高 80
（一）食品安全日益受到各方关注 80
（二）富裕群体对粮食品质的要求更高 85
（三）转基因粮食的安全问题备受争议 89
四、粮食流通现代化水平有待提升 93
（一）新形势下粮食流通现代化势在必行 93
（二）粮食流通现代化形式还需不断创新 96
（三）粮食流通现代化主体意识不强 99
第五章 长三角地区粮食安全战略与政策选择 103
一、长三角地区粮食安全的战略选择 103
（一）长三角地区粮食安全战略的指导思想 103
（二）长三角地区粮食安全战略的确立依据 105
（三）长三角地区粮食安全战略目标 107
二、长三角地区粮食安全的体制选择 109
（一）确立政府保障粮食安全的责任 109
（二）积极利用市场化手段推进粮食安全 112
（三）创新粮食安全长效保障机制 114
三、长三角地区粮食安全的政策选择 117
（一）利用“两个市场”保障粮食供给 117
（二）建立粮食产销区域合作机制 118
（三）大力推进粮食流通产业现代化 120
第二部分 长三角地区粮食统计资料 125
一、粮食供给 125
（一）粮食生产 125
（二）期初社会库存和省外购进 131
二、粮食消费 136
（一）“三省一市”粮食消费情况 136
（二）长三角12个地级市粮食消费情况 139
三、粮食流通 140
（一）粮食收购 140
（二）粮食仓储设施 146
（三）粮食加工 149
（四）粮食销售 167
（五）粮食流通信息化 170
第三部分 长三角地区粮食行政管理部门与骨干企业 175
一、粮食行政管理部门 175
（一）上海市粮食行政管理部门 175
（二）江苏省粮食行政管理部门 180
（三）浙江省粮食行政管理部门 187
（四）安徽省粮食行政管理部门 193
（五）南京市粮食行政管理部门 198
（六）常州市粮食行政管理部门 203
（七）杭州市粮食行政管理部门 206
（八）宁波市粮食行政管理部门 211
（九）嘉兴市粮食行政管理部门 216
（十）舟山市粮食行政管理部门 220
（十一）衢州市粮食行政管理部门 223
（十二）湖州市粮食行政管理部门 225
（十三）绍兴市粮食行政管理部门 229
（十四）合肥市粮食行政管理部门 233
（十五）黄山市粮食行政管理部门 239
（十六）宣城市粮食行政管理部门 243
二、骨干粮食企业 247
（一）上海良友（集团）有限公司 247
（二）江苏省粮食集团有限责任公司 250
（三）安徽省旅游集团有限责任公司粮食板块 256
（四）南京粮食集团有限公司 261
（五）苏州市粮食集团有限责任公司 264
（六）江苏无锡国家粮食储备库 268
（七）杭州市粮食收储有限公司 272
（八）衢州市粮食收储有限责任公司 275
（九）湖州市储备粮管理公司 280
第四部分 长三角粮食合作与发展会议 285
一、会议概述 285
（一）诞生背景 285
（二）机制沿革 285
（三）历次会议 286
二、2014年会议 289
（一）大会主题 289
（二）会议概况 289
（三）重要事件 290
参考文献 291
后记 297