微生物学实验须知 1
普通光学显微镜技术 2
微生物学实验室常规仪器设备及操作方法 6
第1篇 基础性实验 11
实验1 培养基的配制和灭菌方法 13
实验2 无菌接种技术及细菌培养特征观察 19
实验3 细菌的形态结构观察和染色技术 25
实验4 放线菌和霉菌的形态观察 30
实验5 酵母菌形态观察、大小测定和显微镜直接计数 35
实验6 细菌鉴定中常用的生理生化反应 40
实验7 环境因素对微生物生长的影响 45
实验8 常用菌种保藏方法 50
第2篇 综合性实验 55
实验9 土壤微生物的分离纯化及菌落观察 57
实验10 细菌生长曲线的测定 62
实验11 水中细菌总数及大肠菌群的测定 65
实验12 乳酸发酵与乳酸菌饮料 73
实验13 紫外线对枯草芽孢杆菌产淀粉酶的诱变效应 76
实验14 噬菌体的分离纯化及效价测定 79
第3篇 研究性实验 83
实验15 兰科植物菌根真菌的分离及形态学鉴定 85
实验16 固定化无花果曲霉对染料脱色的研究 87
实验17 微生物沼气发酵 89
实验18 土壤中微生物总DNA的提取 91
实验19 海洋鱼类肠道产蛋白酶益生菌的筛选及酶学性质的初步研究 94
实验20 环境样品的发光细菌毒性测试 96
实验21 利用Biolog系统进行微生物的分类鉴定 99
附录1 玻璃器皿的洗涤与包装 102
附录2 洗涤液的配制与使用 105
附录3 常用培养基的配制 106
附录4 常用染色液和试剂的配制 109
附录5 常用化学消毒剂和杀菌剂 112
附录6 教学常用菌种名称 115
附录7 最大或然数（MPN）统计表 119
参考文献 124