第一章 概述 1
第一节 家兔产业化的概念、特点和意义 1
一、家兔产业化的概念 1
二、家兔产业化的构成系统 1
三、家兔产业化的特点 3
四、家兔产业化的意义 4
第二节 国内外家兔产业化的现状及发展趋势 6
一、发达养兔国家家兔产业化的现状 6
二、我国家兔产业化的开展情况 8
三、家兔产业化的发展趋势 10
第三节 我国家兔产业化存在的问题与对策 11
一、我国家兔产业化存在的问题 11
二、发展我国家兔产业化的对策 13
第二章 家兔产业化良种繁育体系建设 17
第一节 我国家兔的主要品种 17
一、主要肉兔品种及配套系 17
二、主要獭兔品系 23
三、主要毛兔品系 26
第二节 家兔产业化主要繁育模式 28
一、配套系生产模式 28
二、经济杂交生产模式 29
三、纯种生产模式 31
第三节 家兔产业化良种繁育体系 32
一、家兔原种场 32
二、家兔繁殖场 32
三、家兔商品场 33
第四节 家兔产业化良种繁育技术 33
一、良种选种技术 33
二、良种选配技术 42
三、良种培育技术 43
第三章 家兔产业化繁殖技术 47
第一节 家兔的繁殖生理 47
一、公兔的生殖生理 47
二、母兔的生殖生理 49
第二节 家兔常规繁殖技术 51
一、发情鉴定 51
二、配种技术 53
三、妊娠诊断 53
第三节 家兔现代繁殖技术 54
一、人工授精技术 54
二、冷冻精液技术 59
三、诱导分娩技术 60
第四节 家兔的繁殖模式 61
一、常规繁殖模式 61
二、现代繁殖模式 61
第四章 家兔的营养需要和饲料生产 63
第一节 家兔的消化生理特点 63
一、家兔消化系统的主要特点 63
二、家兔对营养物质的消化特点 64
第二节 家兔的营养需要与饲养标准 69
一、家兔的营养需要 69
二、家兔的饲养标准 88
第三节 家兔饲料原料生产 96
一、家兔产业化对饲料产业化的依赖性 96
二、家兔饲料资源的开发 99
第四节 家兔饲料配方设计 107
一、全价饲料配方设计 107
二、浓缩饲料配方设计 120
三、预混料配方设计 123
第五章 家兔保健与疾病控制 127
第一节 家兔防疫保健理念 127
一、家兔疾病发生的基本规律 127
二、家兔疾病防制新理念 129
第二节 兔场防疫措施与疾病诊治技术 131
一、兔场的卫生防疫措施 131
二、兔病的诊断技术 136
三、兔病的治疗技术 139
第三节 家兔主要疾病控制 142
一、传染病 142
二、寄生虫病 160
三、普通病 168
第六章 家兔标准化饲养管理 177
第一节 兔场规划与建设 177
一、家兔对环境的基本要求 177
二、兔场规划 178
三、兔场建设 181
四、兔笼与设备 185
第二节 各类型家兔的饲养管理 191
一、种公兔的饲养管理 192
二、种母兔的饲养管理 194
三、仔兔的饲养管理 197
四、幼兔的饲养管理 200
五、商品肉兔的饲养管理 201
六、商品獭兔的饲养管理 203
七、商品毛兔的饲养管理 205
第七章 家兔产业化经营模式 207
第一节 青岛康大模式 207
一、公司-标准化养殖场-食品安全体系模式 207
二、公司-合作标准准化养殖场-食品安全体系模式 208
三、公司-农村专业合作社（专业村镇）-食品安全体系模式 208
第二节 河北临漳模式 208
一、领导重视，市场动作 209
二、典型引路，模式化经营 209
三、尊重人才，科技先行 210
四、狠抓龙头，带动基地 211
五、技术培训，提高素质 211
第三节 浙江嵊州模式 212
一、嵊州模式的工作重点 213
二、完善嵊州模式的思考 214
第四节 四川“哈哥”模式 215
一、“哈哥”模式的内涵 216
二、“哈哥”模式的成功经验 216
三、“哈哥”模式的进一步优化 220
第五节 四川仪陇“五位一体”模式 222
一、“五位一体”模式的基本内容 223
二、“五位一体”模式破解了兔业发展的六大难题 223
三、“五位一体”模式的探索为兔业发展提供了新的思路 225
第八章 兔产品初加工与贮藏 227
第一节 家兔的屠宰 227
一、宰前准备 227
二、屠宰方法 227
三、剥皮 227
四、剖腹 228
五、检验 228
六、修整 228
七、兔的初加工 229
第二节 兔肉的加工 229
一、冷却肉及冻兔肉加工 229
二、兔肉制品的加工 230
第三节 兔毛的初加工与贮藏 235
一、兔毛初加工 235
二、兔毛的贮存与运输 236
第四节 兔皮的处理与贮藏 238
一、兔皮初加工 238
二、兔皮贮藏 240
三、兔皮鞣制 240
第九章 家兔产业化经营服务体系建设 245
第一节 产业化经营服务体系的重要性 245
第二节 市场服务体系建设 245
一、种兔和出栏商品兔的流通环节 245
二、笼具、药品和饲料等生产资料的供应 246
三、兔肉食品、兔皮制品的营销 246
第三节 信息服务体系建设 246
第四节 标准化服务体系建设 247
第五节 技术服务体系建设 248
第十章 家兔产业化企业的经营管理 249
第一节 产业化企业的经营理念 249
第二节 产业化企业的管理制度 250
一、财务类制度 250
二、人力资源类制度 250
三、生产管理类制度 251
第三节 产业化企业的人才培训 251
一、根据企业需要，外聘专家、教授到企业讲授和现场解决问题 251
二、根据企业战略发展需要，对关键岗位人员实施委托培训 251
三、对新上岗的员工除入职培训外，还可通过师徒制培养 252
四、鼓励员工创新，以员工的名字命名创新方法或者工位，由该员工走上讲台传授 252
五、企业各级主管根据管理工作和技术工作的需要，定期走上讲台或“以会代训” 252
第四节 产业化企业的资金筹措 252
一、银行 253
二、小额贷款以司 253
三、债券和股权融资 253
四、上市融资 253
五、政府对产业的支持政策 254
第五节 产业化企业的利润分配 254
一、公司税后利润的分配原则及分配顺序 254
二、公积金制度 255
三、股利及其分配 256
参考文献 258