绪论 1
一、问题的提出 1
二、国内外相关研究概述 5
三、研究方法与创新点及难点 10
四、本书的主要内容及结构 12
第一章 20世纪上半叶中国现代淡水养殖技术的奠基 14
第一节 20世纪上半叶中国现代渔业的诞生 14
第二节 传统水产养殖技术的继承和发展 16
第三节 近代我国的水产科学试验及水产教育 27
第四节 20世纪上半叶我国淡水养殖业生产概况 32
第五节 本章小结 34
第二章 新中国建立初期至文革前中国淡水养殖技术的发展 36
第一节 新中国建立初期至文革前我国淡水养殖业发展概况 36
第二节 新中国建立初期我国“四大家鱼”人工繁殖技术的突破 38
第三节 鱼苗培育及育种技术的发展 40
第四节 池塘“八字精养法”的提出 43
第五节 湖泊、水库养殖技术的初步发展 45
第六节 河道养殖与捕捞技术的提高 51
第七节 人工饵料技术的初步发展 53
第八节 鱼病防治技术的初步发展 54
第九节 本章小结 58
第三章 文革时期中国淡水养殖技术的发展 60
第一节 文革时期我国淡水渔业发展概况 60
第二节 人工繁殖及育种技术的进步 61
第三节 池塘养殖技术的进一步提高 67
第四节 湖泊、河道养殖技术的发展 70
第五节 网箱养鱼技术的开发 75
第六节 人工颗粒饵料技术的进步 79
第七节 增氧机及其它渔业机械的发明 80
第八节 本章小结 82
第四章 改革开放后中国淡水养殖技术的发展（一） 85
第一节 改革开放后中国淡水养殖业发展概况 85
第二节 鱼苗培育与人工繁殖育种技术的进一步发展 89
第三节 池塘养殖技术与生态养鱼技术的进步 97
第四节 湖泊和水库养殖技术进一步提高 108
第五节 本章小结 125
第五章 改革开放后中国淡水养殖技术的发展（二） 127
第一节 流水高密度养鱼技术迅速发展 127
第二节 人工饵料技术全面发展 134
第三节 鱼病防治技术取得丰硕成果 145
第四节 淡水养殖机械进一步发展 154
第五节 本章小结 159
第六章 20世纪中国淡水养殖技术发展动因分析 161
第一节 优越的自然环境为淡水养殖技术发展提供了条件 161
第二节 悠久的养殖历史是淡水养殖技术发展的基础 163
第三节 长期稳定的社会环境是淡水养殖技术发展的必要前提 168
第四节 正确的方针政策是淡水养殖技术发展的重要保障 170
第五节 科技与教育的发展是淡水养殖技术快速发展的关键 172
第七章 技术进步对淡水养殖业发展的作用及存在主要问题 177
第一节 淡水养殖技术的进步促进我国淡水养殖业快速发展 177
第二节 改革开放以来我国淡水养殖技术发展存在主要问题探讨 183
第三节 对进一步发展我国淡水养殖技术的思考 186
结语 195
参考文献 199
致谢 213
图2-1 水库联合渔法作业示意图 51
图3-1 大中型湖泊粗放粗养 74
图3-2 敞口浮动式网箱设置示意 78
图3-3 敞口固定式网箱设置示意图 78
图3-4 喷水式增氧机工作示意图 82
图6-1 20世纪我国淡水养殖产量增长示意图 170
图6-2 历年我国淡水养殖面积、总产量与单位面积产量比较示意图 174
表1-1 解放前我国部分年份淡水鱼产量统计表 33
表1-2 1919年我国部分省区水产养殖统计表 33
表1-3 1936年我国部分省区淡水鱼产量统计表 34
表2-1 1949-1965年我国水产品产量统计表 37
表2-2 1957年我国各省区湖泊放养水面、产量情况统计表 46
表2-3 1957-1958年我国主要放养湖泊生产情况统计表 47
表3-1 “文革”期间部分年份全国淡水养殖产品统计数 61
表3-2 70年代我国主要小型湖泊产量情况统计表 71
表3-3 70年代我国主要大中型湖泊产量情况统计表 73
表4-1 1978-2000年我国主要淡水养殖产品产量统计数 87
表4-2 河埒养殖场1976-1986年综合养鱼产量、产值、分配统计 101
表4-3 1981-2000年中国养鱼中心为国外培训学员数 104
表4-4 1980-1987年太湖人工放养苗种数量统计表 110
表4-5 1987年部分地区围拦面积统计表 115
表5-1 70年代中期开始批量生产的各种增氧机 155
表5-2 单产情况与渔机化水平 157
表5-3 五种机组之间的动力比例 158
表6-1 内陆水域类型与面积 162
表6-2 几个重要历史时期我国淡水养殖产量变化情况表 169
表7-1 全国历年各类淡水养殖水面单产统计表 178
表7-2 全国历年淡水养殖水面及产量统计表 179
表7-3 历年我国渔业产量变化情况统计表 180
表7-4 1949-1999年我国水产业总产值变化情况表 182