《食品检测技术食品安全快速检测技术》PDF下载

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  • 作  者:揭广川,包志华主编
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787030286192
  • 页数:174 页
图书介绍:本书包括四部分内容:1.食品正常指标快速检测技术(包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术);2.有毒有害物质的检测技术;3.掺杂使假物质的检测技术;4.快速检测辅助设备的选择使用。
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