一、概述 1
二、品种 4
（一）空心种 4
（二）实心种 4
（三）白秆种 4
（四）红秆种 5
（五）天津大芹菜 5
（六）北京细皮白芹菜 5
（七）山东潍坊大芹菜 6
（八）新民大芹菜 6
三、栽培技术 7
（一）春芹菜 7
（二）伏芹菜 13
（三）秋芹菜 15
（四）保护地芹菜 16
（五）软化芹菜 17
四、贮藏 19
（一）假植 21
（二）沟藏 22
（三）冰藏 23
（四）窖藏 25
五、病虫害防治 29
（一）芹菜斑枯病 29
（二）芹菜病毒病 30
（三）蚜虫 31
六、采种 33
七、杂种优势利用 35