第一章 总论 1
第一节 制丝工业之特殊性 1
第二节 丝厂经营与原料问题 3
第一项 制丝工程与原料茧 4
第二项缫折与原料茧 5
第三项 丝质与原料茧 6
第二章 茧之形态与实质 8
第一节 茧之形态 8
一形状 8
二色泽 9
三组成 10
四 缩皱状态 12
五 紧松程度 13
第二节 茧之实质 13
一纤度 14
二 丝长 18
三 类节 18
四 解舒 21
第三章 原料茧之真价与其改良 29
第一节 原料茧之真价 29
一缫折 29
二 解舒 29
三 纤度 31
四 类节 32
五 上车茧成数 32
六 茧质统一庄口大量 32
第二节 原料茧之改良 33
一品种与原料 33
二 养蚕指导与茧质 35
第四章 茧之买卖 39
第一节 茧买卖之现状 39
第二节 乾茧买卖与鲜茧买卖 40
一生茧买卖之缺点 41
二 生茧买卖之利点 41
三 乾茧买卖之利点 42
四 乾茧买卖之缺点 42
第三节 馀茧商 44
第四节 茧行 46
一茧行之概况 46
二 茧行之租赁 47
（1）租行 47
（2）包烘 48
（3）租行与包烘之利弊 49
第五节 收茧会议 50
（1）预定购入之茧量 51
（2）主管人员之决定 52
（3）商略之决定 53
（4）庄口分类标准 53
第五章 茧质之鉴定 56
第一节 上车茧与下脚茧 56
第二节 眼力鉴定法 57
第三节 器械鉴定法 58
（甲）茧层率检定法 59
一雌雄茧层法 59
二 粒数茧层法 61
三 生丝率之估算法 63
四 实际缫折之算出 64
（乙）缫丝检定法 65
一检定方法 65
二 检定机关 67
第四节 茧价之决定 68
一丝价与茧价之关系 69
二 茧质与茧价之关系 71
第一项 检定项目及采点标准 72
第二项 总分计算标准 76
第三项 分级标准表 76
第四项 茧价算出法 77
第六章 生茧处理方法 82
第一节 生茧之运搬 82
第二节 生茧堆场 83
第三节 生茧之堆积法 83
第七章 生茧处理问题 86
第一节 茧处理问题之概要 86
第二节 茧乾燥之意义 87
第三节 乾茧工程与制丝工程 88
第八章 杀蛹 91
第一节 杀蛹之意义 91
第二节 杀蛹之方法 92
第三节 杀蛹之适期 94
第四节 杀蛹作业上之注意 94
第五节 杀蛹之适度 95
第六节 杀蛹茧放置时之注意 95
第九章 乾茧法概要 97
第一节 乾茧之目的与其程度 97
第二节乾燥作用之进行状态 98
第三节 乾燥温度 98
（1）乾茧方式与温度 99
（2）茧质与温度 100
（3）贮藏期与温度 101
第四节 温度观测法与温度失准之利害 101
一温度观测法 101
二 温度失准之利害 102
（甲）高温乾燥之利害 102
（乙）低温乾燥之得失 102
第五节 乾燥时间 103
第六节 茧之收容适量 105
第七节 中乾茧之放置处理法 105
第八节 乾燥程度决定法 107
Ⅰ.制丝上所希望之乾燥程度 108
Ⅱ.贮茧上所希望之乾燥程度 109
Ⅲ.蛹体量茧层量与乾燥程度之关系 110
第十章 乾燥程度鉴定法 114
第一节 器械的鉴定法 114
（甲）容量法 114
（乙）计粒法 115
（丙）定箔测定法 115
第二节 技术的鉴定法 115
（甲）嗅觉 115
（乙）触觉及听觉 115
（丙）压碎蛹体鉴定法 116
（丁）取出蛹体鉴定法 116
第十一章 换气与热源 118
第一节 换气 118
第一项 换气作用之必要 118
第二项 换气作用与乾燥作用 119
第三项 换气之适量 120
第四项 换气装置 121
（A）自然换气法 121
（B）机械换气法 122
第五项 换气装置之设计 122
（1）排气口之高度 123
（2）排气口之面积 123
（3）吸气口之面积 132
（4）排气口与吸气口之位置 133
第二节 热源 135
第一项 乾燥与放热面积之关系 135
第二项 热源之种类 136
第十二章 乾燥不同之原因与其防止法 138
第一节 乾燥不同之意义 138
第二节 乾燥不同之原因 139
一关于构造装置方面者 139
（A）气流之关系 139
（B）辐射热之关系 142
二 关于技术方面者 143
（A）茧之收容量与配列厚度 143
（B）异种茧之同灶乾燥 144
第三节 乾燥不同防止之方法 145
（A）乾燥不同防止装置 145
（甲）茧体移动法 145
Ⅰ.水平直进移动装置 146
Ⅲ.水平段落移动装置 146
（乙）空气移动法 147
（B）乾燥不同防止方法 148
第十三章 茧之过乾原因与弊害 152
第一节 过乾之意义 152
第二节 过乾之诱因 153
第三节 过乾与温度时间之关系 155
第四节 过乾之被害与防止 156
第十四章 乾茧器械之种类及其效能 159
第一节 茧灶 159
（1）茧灶之沿革 159
（2）茧灶之构造 160
（3）茧灶之得失 162
（4）茧灶烘茧之方法 163
Ⅰ.工作之顺序 164
Ⅱ.调格之方式 165
第二节乾茧机 166
第一项 乾茧机之种类 168
第二项 乾茧机之史的关系 169
第三项 各重要乾茧机之构造与其效用 170
Ⅰ.带川三光式 171
Ⅱ.今村式 173
Ⅲ.大和式 177
（1）机体之构造 177
（2）特点之摘要 179
Ⅳ.田端式 183
第四项 乾茧机选购时之注意 186
第五项 乾茧机茧行之设备预算 187
第六项 乾茧机使用时之注意 192
Ⅰ.茧架推动式乾茧机 192
Ⅱ.自动循环式乾茧机 193
第十五章 茧行作业之准备结束及实务要纲 200
第一节 茧行作业之准备 200
第一项 茧集散量之调查及估计 200
第二项 员工之采用训练 201
第三项 干部职员之适材适所 203
第四项 器械之整备 204
一机械方面 204
二 用具及其他方面 205
第五项 试车 206
第二节 茧行实务要纲 208
第一项 行面烘场之人事组织 208
第二项 业务上之注意要领 210
一行面方面 210
二 烘场方面 211
三 收茧重要票簿样式 211
四 装袋打包时之注意 212
第三项 机器灶烘茧时之人事组织一例 214
第三节 乾燥终了后之善后处置 214
一乾燥终了当时之注意 214
二 原动机械之善梭处置 215
三 乾茧机之善后处理 215
第十六章 乾茧之保全 218
第一节 乾茧保全之目的及要素 218
一贮茧之目的 218
二 贮茧之要素 219
三 贮茧安全之乾燥程度 221
第二节 乾茧保全之设备 222
第一项 贮茧器之必要条件 222
第二项 贮茧器之种类与其得失 223
第三项 贮茧库 224
第三节 贮茧之方法 230
（甲）袋装堆积法 230
（乙）箱装及罐装法 231
（丙）库装贮藏法 231
（A）库装贮藏之价值与必要 231
（B）库装贮藏之方法 234
Ⅰ.袋装堆存法 234
Ⅱ.散装堆存法 236
第四节 贮茧上之一般注意事项 237
第五节 茧库管理上之注意事项 238
第六节 贮茧中之加害物与其预防驱除法 240
第十七章 原料茧之加工准备 246
第一节 剥茧 246
第二节 选茧 249
第一项 选茧之必要 249
第二项 选茧设备 249
第三项 选茧方法 251
第四项 选茧簿册一例 252
第三节 试样 256