第一章 绪论 1
第一节 概述 1
第二节 生命活动的基本特征 4
第三节 细胞膜的物质转运功能 6
第四节 细胞的生物电现象 8
第五节 机体生理功能的调节 11
第二章 体液与血液 15
第一节 体液 15
第二节 血液 17
第三节 血浆 20
第四节 血细胞 22
第五节 血液凝固与纤维蛋白溶解 29
第六节 输血与血型 34
第二章 循环生理 38
第一节 心脏的生理活动 38
第二节 血管的生理活动 56
第三节 微循环、组织液与淋巴液 63
第四节 心血管活动的调节 69
第四章 呼吸生理 78
第一节 肺通气 78
第二节 气体交换和运输 86
第三节 呼吸运动的调节 92
第四节 家禽的呼吸特点 97
第五章 消化与吸收生理 99
第一节 概述 99
第二节 口腔内消化 102
第三节 胃内消化 105
第四节 小肠内的消化 117
第五节 大肠内的消化 124
第六节 吸收 130
第六章 能量代谢和体温 139
第一节 能量代谢 139
第二节 体温 145
第七章 泌尿生理 155
第一节 尿的理化性质及组成 155
第二节 尿的生成及其影响因素 156
第三节 尿液的浓缩与稀释 169
第四节 尿生成的调节 172
第五节 肾脏的内分泌作用 175
第六节 排尿 175
第七节 禽类泌尿特征 177
第八章 肌肉生理 179
第一节 骨骼肌的特性 179
第二节 骨骼肌的收缩 180
第九章 神经生理 187
第一节 概述 187
第二节 神经系统的感觉机能 198
第三节 神经系统对躯体运动的调节 202
第四节 神经系统对内脏活动的调节 208
第五节 脑的高级神经活动 210
第十章 内分泌生理 214
第一节 概述 214
第二节 下丘脑的内分泌功能 225
第三节 脑垂体 227
第四节 甲状腺 232
第五节 甲状旁腺和甲状腺“C”细胞 235
第六节 肾上腺 238
第七节 胰腺 244
第八节 性腺和性激素 247
第十一章 生殖与泌乳生理 251
第一节 概述 251
第二节 雄性生殖生理 253
第三节 雌性生殖生理 257
第四节 泌乳 270
第五节 禽类生殖 277