第一章 有机化学实验基础知识 1
第一节 有机化学实验室守则 1
第二节 有机化学实验室的安全知识 2
第三节 有机化学实验要求 5
第四节 有机化学实验常用仪器和设备 8
第二章 有机化学实验基本操作 16
第一节 简单玻璃工操作 16
第二节 加热、冷却及搅拌 18
第三节 干燥和干燥剂 22
第四节 重结晶 26
第五节 升华 31
第六节 蒸馏 34
第七节 萃取 54
第八节 色谱技术 59
第九节 有机化合物物理常数的测定 79
第十节 无水无氧操作技术 87
第三章 光谱法鉴定有机化合物结构 91
第一节 红外光谱 91
第二节 核磁共振谱 98
第四章 有机化学反应与制备 104
第一节 卤代烃的制备 104
实验一 溴乙烷 105
实验二 正溴丁烷 107
第二节 醇的制备 110
实验三 苯乙醇 110
第三节 醚的制备 112
实验四 正丁醚 113
第四节 醛和酮的制备 115
实验五 苯乙酮 115
实验六 环己酮 118
第五节 羧酸及其衍生物的制备 120
实验七 苯甲酸 122
实验八 己二酸 124
实验九 邻氨基苯甲酸 127
实验十 肉桂酸 129
实验十一 乙酰水杨酸 132
实验十二 乙酸乙酯 136
实验十三 乙酸异戊酯 138
实验十四 邻苯二甲酸二正丁酯 140
实验十五 乙酰苯胺 142
实验十六 黄药的制备和性质 146
第六节 硝基化合物的制备 148
实验十七 硝基苯 149
第七节 胺的制备 151
实验十八 苯胺 151
第八节 杂环化合物的制备 154
实验十九 2,4－二甲基－3,5－二乙氧羰基吡咯 154
实验二十 喹啉 155
实验二十一 6－甲基－8－硝基喹啉 158
第九节 狄尔斯－阿耳德（Diels-Alder）反应 158
实验二十二 3,6－内氧桥－1,2,3,6－四氢苯－1,2－二甲酸酐 159
实验二十三 3,6－二苯基－4－环己烯二甲酸酐 161
第十节 傅列德尔－克拉夫茨（Fridel-Crafts）反应 163
实验二十四 二苯甲酮 165
实验二十五 4－正戊酰基联苯 167
实验二十六 4－正戊基联苯（液晶中间体）的合成 168
第十一节 格利雅（Grignard）反应 173
实验二十七 2－甲基－2－己醇 175
实验二十八 2－甲基－2－丁醇 177
实验二十九 二茂铁 180
实验三十 正丁基锂 182
第十二节 维蒂希（Wittig）反应 184
实验三十一 E,E-1,4－二苯基－1,3－丁二烯 186
第十三节 重氮化反应 189
实验三十二 对氯甲苯 190
实验三十三 甲基红 193
第十四节 坎尼扎罗（Cannizzaro）反应 194
实验三十四 呋喃甲酸和呋喃甲醇 196
实验三十五 苯甲醇和苯甲酸 198
第十五节 外消旋化合物的拆分 201
实验三十六 （±）-α－苯乙胺的拆分 202
第十六节 天然有机化合物的提取 203
实验三十七 从茶叶中提取咖啡因 204
实验三十八 绿色植物色素的提取及色谱分离 207
实验三十九 从麻黄草中提取麻黄碱 209
第十七节 有机电解合成 213
实验四十 碘仿（消毒剂） 214
实验四十一 二十六烷 216
第十八节 相转移催化合成 218
实验四十二 （±）－苯乙醇酸（扁桃酸） 219
实验四十三 2,4－二硝基苯磺酸钠 222
第十九节 光化学合成 223
实验四十 四苯片呐醇 224
实验四十五 鲁米诺（Luminol）化学发光剂 227
第二十节 高压反应 229
实验四十六 间－氨基苯磺酸 231
实验四十七 对－硝基苯酚 233
实验四十八 氢化肉桂酸 235
第二十一节 生物有机合成 238
实验四十九 安息香的辅酶合成 239
实验五十 （+）-(S)-3－羟基丁酸乙酯 242
实验五十一 面包酵母催化不对称合成苯乙醇 244
第二十二节 微波催化有机合成 246
实验五十二 苯甲酸（微波）与苯甲酸乙酯（微型）的制备 247
实验五十三 微波常压法合成正丁醚 251
实验五十四 微波合成苯甲酸甲酯 252
第二十三节 有机化学文献实验 253
附录 270
附录1 常用元素相对原子质量表 270
附录2 常用酸碱溶液相对密度及组成表 270
附录3 有机化学文献和手册中常见的英文缩写 273
附录4 常用溶剂和特殊试剂的纯化 277
附录5 危险化学试剂的使用知识 284
附录6 Internet有机化学资源 288
参考文献 290