第一章 绪论 1
第一节 旅游资源的概述 1
第二节 旅游资源的形成、特征及旅游价值 5
第三节 旅游资源的分类和研究内容 12
本章小结 14
思考与实践 14
参考文献 15
第二章 地质地貌类旅游资源 16
第一节 地质作用与地质地貌类旅游资源 16
第二节 地质旅游资源 18
第三节 地貌旅游资源 22
本章小结 27
思考与实践 28
参考文献 29
第三章 水体类旅游资源 30
第一节 概述 30
第二节 风景河段 33
第三节 湖泊旅游资源 34
第四节 瀑布旅游资源 37
第五节 泉水旅游资源 40
第六节 风景海域 42
本章小结 45
思考与实践 45
参考文献 47
第四章 气象、气候旅游资源 48
第一节 概述 48
第二节 气候、气象景观 50
本章小结 52
思考与实践 52
参考文献 53
第五章 生物旅游资源 54
第一节 概述 54
第二节 植物旅游资源 57
第三节 动物旅游资源 62
本章小结 64
思考与实践 65
参考文献 66
第六章 自然保护区 67
本章小结 72
思考与实践 72
参考文献 74
第七章 建筑与园林类旅游资源 75
第一节 概述 75
第二节 建筑类旅游资源 76
第三节 园林类旅游资源 92
本章小结 96
思考与实践 96
参考文献 98
第八章 民俗类旅游资源 99
第一节 民俗旅游资源概述 99
第二节 中国民俗 102
本章小结 113
思考与实践 113
参考文献 115
第九章 宗教旅游资源 116
第一节 宗教概述 116
第二节 佛教 122
第三节 道教 128
第四节 基督教与伊斯兰教 132
本章小结 135
思考与实践 135
参考文献 136
第十章 饮食、购物类旅游资源 138
第一节 中国的名食佳肴 138
第二节 中国的茶 142
第三节 中国的酒 149
第四节 中国的土特产品 154
本章小结 160
思考与实践 160
参考文献 161
第十一章 旅游资源的审美 163
第一节 概述 163
第二节 旅游资源的美学特征 166
本章小结 170
思考与实践 170
参考文献 171
第十二章 旅游资源的保护 172
第一节 概述 172
第二节 旅游资源保护 174
附：《保护世界文化和自然遗产公约》 178
本章小结 184
思考与实践 184
参考文献 185
第十三章 旅游资源调查与评价 186
第一节 旅游资源的调查 186
第二节 旅游资源的评价 189
附：中华人民共和国国家标准（GB/T 1972～2003年） 197
本章小结 199
思考与实践 200
参考文献 201
第十四章 旅游资源规划与开发 202
第一节 旅游资源的规划 202
第二节 旅游资源的开发 204
附：旅游规划通则（GB/T 1971～2003年） 207
本章小结 213
思考与实践 213
参考文献 215