导论 1
一 自然地理与人文关系 1
二 丰富多采的闽台风俗 3
三 闽台风俗的宏观剖示及其未来的前景 4
第一章 住宅习俗——五千年旧文化的绝妙缩影：土楼 12
一 异彩纷呈的风情画卷——土楼的造型 12
二 雕龙画凤的五凤楼装饰艺术 16
三 登峰造极的夯土文明——土楼建造工艺 17
四 土楼的根从仰韶村传来 20
五 土楼的超级破格造型之谜 21
六 人造土楼与土楼造人 24
七 土楼住宅的演变发展趋势 25
第二章 服饰习俗 27
一 特殊服饰 28
福寿帽与涎巾——儿童的护符 28
凤冠首饰古意悠长 30
奇簪异帕堪入图画 31
粗陋广屐响雅音 33
泰雅姑娘的绝古贝衣 35
二演进中的雅美人裸体古风 35
三 东夷古闽越族凿齿镶牙纹身遗风 38
凿齿——东夷古俗的遗存 38
纹身——镌刻在肉体上的文化符号 40
第三章 饮食习俗 45
一 闽台民间的特殊饮食规矩 46
二 名目繁多的风味小吃 48
炸香鱼奇香无比 48
“棺材板”名怪食精 49
蛎房风味胜江珧 50
一臼糍粑 万古情长 50
三 博大精深的饮茶文化 51
茶里乾坤大 壶中日月长 52
啜英咀华斗茶乐 55
四 昆虫异味奇嗜习俗 60
俗义不明的食血蛤 61
土狗藤虫下饭佳肴 61
“山河肉”香闻世界 62
肉蛆美味谁敢试 62
五 台湾少数民族的原始酿酒俗 63
六 与农业稻作文明同源的古饭甑 63
第四章 墟市风俗 66
箩仔筐会 69
北港牛墟 70
朱口牛会 70
第五章 家庭与家族 72
一 家庭、家族及其演变 72
二 财产继承与分家俗 76
三 家范与族规 79
四 台湾少数民族的“番社” 85
五 绝无仅有的“百姓”之乡 87
六 客家摇篮石壁村 88
七 螟蛉子 89
八 特殊称谓 91
九姓氏堂号的中原根基 94
十 台湾少数民族的赐姓 101
十一 身无立足之地的蜑户 102
第六章 婚丧风尚 109
一 婚姻文书 109
卖妻契约 110
初婚文书 112
二 奇特的嫁妆——棺材 117
三 荒唐的人鬼婚姻 118
四 比冥婚更惨烈的搭台死节 121
五 男嫁女娶母系氏族婚俗遗存 124
六 惠女婚后长住娘家奇俗 126
七 悬棺古葬式 134
八 土葬与葬式墓道 138
九 捡骨归魂与落叶归根 139
十 台湾少数民族的葬俗 140
第七章 宗教崇拜与祖先崇拜 143
一 神多三百庙过万的台湾岛 143
情人庙温情脉脉 144
神牛庙传开台史 145
生意庙“神术”敛财 146
二 族标图腾与原始崇拜 148
狗族标图腾 148
蛇族标图腾 149
猴族标图腾 151
虎族标图腾 153
凤鸟族标图腾 154
荷族标图腾与河水崇拜 156
日月星辰族标图腾 158
神木崇拜 158
山石崇拜 159
性与生殖崇拜 161
三 迷信习俗 163
相命术——由科学走向谬误 164
风水术——糟粕与精华并存 165
幽鬼崇拜——纯粹的迷信 167
占卜——古老的征兆迷信 170
画符秘术——医与巫的结合 173
蛊——令人生畏的精神与肉体的毒物 175
四 各族祭祀传统 181
大三献礼祭祖 182
祭祀团体 183
少数民族的祭祀 184
旧时的血祭与祭社 189
第八章 口头文艺 192
客家山歌朴实之美 192
只唱不舞的秧歌 197
诗一般的艺术——疍歌 198
已绝响的艺术——路引歌 199
台湾少数民族的古歌谣 200
天真无邪的世界——童谣 203
第九章 民间戏曲乐舞 205
福建地方戏曲分布流传县区 206
看戏与斗戏 207
戏班大圣田公元帅 210
千年古社戏——竹马戏 211
长盛不衰的艺术之花——傀儡戏 214
古朴典雅的大唐金歌——南音 217
喜丧俗乐——鼓手班 219
文明社会的原始俗音——杵乐 221
绝古之音——夷越瓯乐 223
妙趣横生的车鼓舞 225
第十章 游艺竞技 226
文士游戏——斗诗 226
中秋一乐——戏饼 229
焰火奇观——烧架花 230
祈天求福——走古事 232
别具一格的——跑龙赛 234
少数民族的竞技娱乐——竿球与背篓球 235
别有情趣的——隔岸拔河 236
儿女情长欲接天——秋千赛会 237
强烈对抗意识的儿童游戏 238
第十一章 方言与地名 242
一 色彩斑斓的方言图画 242
方言的分布 243
方言形成及其特点 244
古语词汇 247
二 铭记开发史的地名 256
第十二章 杂俗与恶俗 262
一 乞丐王国的“风光” 262
组织管理严密的特殊王国——乞丐帮 263
无名有实的霸主——丐帮主 265
禁止宪文 267
苦中作乐——丐俗种种 268
二 歌舞升平的另一面——色赌糜风泛起 271
后记 277