《食品科学与工程专业实验指导》PDF下载

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作　　者：刘静波主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787122066961
页数：244 页

图书介绍：本书介绍了食品生物化学、食品化学、物理化学、食品工程原理、食品分析等。

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