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一 菇房建设 1
菇房地点的选择 2
菇房类型 3
菇房内部设施 4
二 食用菌生产的设施与设备 5
配料装料设备及用具 6
消毒灭菌设备 7
接种设备 8
培养室设施及设备 9
食用菌生产中的其他用品 10
食用菌栽培的培养料 11
三 几种优质食用菌栽培技术 16
平菇栽培技术 17
金针菇栽培技术 36
香菇袋料栽培技术 57
黑木耳袋料栽培技术 76