一、养猪的经济效益 1
（一）饲养母猪的经济效益分析 2
（二）饲养肥育猪的经济效益分析 2
（三）提高养猪经济效益的内部潜力 3
（四）提高养猪经济效益的外部环境 4
二、猪的品种和杂交技术 7
（一）地方品种 7
（二）引入猪种 12
（三）我国近代培育猪种 16
（四）杂交原理和方式 18
（五）目前较优的商品瘦肉猪杂交组合 20
三、营养和饲料知识 23
（一）各种营养物质的作用 23
（二）各类猪的饲养标准 33
（三）各类饲料的营养特点和利用 42
（四）配合饲料 47
（五）饲料添加剂 52
四、种猪的繁殖与饲养技术 57
（一）繁殖生理 57
（二）种公猪的饲养 62
（三）妊娠母猪的饲养 63
（四）哺乳母猪的饲养 66
（五）后备猪的饲养 69
（六）繁殖新技术 70
五、哺乳仔猪的饲养技术 74
（一）哺乳仔猪的生长发育特点 74
（二）提高哺乳仔猪的成活率和断乳窝重 77
（三）仔猪断奶及体重的校正 89
六、瘦肉猪的生产技术 92
（一）猪的产肉量 92
（二）肉猪的生长规律 95
（三）提高肉猪出栏率 98
（四）评定猪胴体优劣的主要指标 104
（五）提高瘦肉率的途径 107
（六）劣质猪肉及其检测技术 108
七、规模养猪和集约化养猪技术 111
（一）规模养猪 111
（二）集约化养猪的生产工艺 115
（三）一种适合农村的猪舍设计（ICH-50型） 121
（四）哺乳母猪单圈双养技术 123
（五）粪尿处理 124
（六）生态畜牧业和养猪 127
八、防疫保健的原理和方法 130
（一）传染病流行的基本条件 130
（二）防疫工作的主要内容 132
（三）免疫和疫苗接种 140
九、常见猪病的诊断和防治技术 147
（一）猪梭菌性肠炎 147
（二）仔猪黄痢 148
（三）伪狂犬病 150
（四）猪病毒性腹泻 152
（五）仔猪白痢 155
（六）猪水肿病 158
（七）猪痢疾 159
（八）猪链球菌病 161
（九）猪副伤寒 163
（十）猪气喘病 165
（十一）猪瘟 169
（十二）猪丹毒 173
（十三）猪肺疫 176
（十四）猪细小病毒感染 178