第一部分 概述 1
1．什么是甜樱桃？与中国樱桃有何不同？ 1
2．甜樱桃果实主要营养成分如何？发展甜樱桃有何经济意义？ 1
3．我国哪些地区适宜甜樱桃栽培？ 2
4．当前发展甜樱桃生产应注意什么问题？ 3
第二部分 生长结果习性及对环境条件的要求 5
5．甜樱桃结果年龄和经济寿命怎样？ 5
6．甜樱桃树体的生长发育有何特点？ 5
7．甜樱桃的花芽和叶芽各有何特点？ 6
8．什么是芽的早熟性？对甜樱桃栽培有何意义？ 6
9．甜樱桃的潜伏芽有何特点？ 7
10．影响甜樱桃花芽分化的因素有哪些？如何促进花芽分化？ 7
11．甜樱桃枝条有何特点？ 8
12．甜樱桃结果枝有哪几类？各有何特点？ 8
13．甜樱桃叶片有何特点？ 10
14．甜樱桃新梢生长有何规律？ 11
15．甜樱桃根系的构成及生长有何特点？ 11
16．甜樱桃的花有何特点？开花授粉习性如何？ 12
17．影响甜樱桃坐果的因素有哪些？如何提高坐果率？ 13
18．甜樱桃果实生长发育有何规律？ 14
19．甜樱桃生长发育对温度有何要求？ 14
20．甜樱桃对水分的需求有何特点？ 15
21．甜樱桃对光照的反应如何？ 16
22．甜樱桃生长发育对土壤有何要求？ 17
23．风对甜樱桃栽培有什么影响？ 17
第三部分 主要优良品种 18
24．我国目前甜樱桃生产上主栽品种有哪些？ 18
25．国内近几年新选育的甜樱桃品种有哪些？各有何特点？ 18
26．新引进的甜樱桃品种有哪些？各有何特点？ 24
第四部分 苗木繁育技术 30
27．甜樱桃常用的砧木有哪些？各有何特点？ 30
28．如何选择甜樱桃砧木？ 32
29．砧木苗的繁殖方法有哪几种？各有什么特点？ 33
30．甜樱桃砧木种子的采集和处理有何要求？ 33
31．实生砧木苗培育的要点是什么？ 34
32．扦插育苗的技术要点是什么？ 35
33．埋干水平压条法育苗的具体方法如何？ 36
34．甜樱桃接穗的采集和贮运应注意什么问题？ 37
35．甜樱桃嫁接方法主要有哪几种？ 38
36．影响嫁接成活的因素主要有哪些？ 42
37．苗木出圃应注意什么问题？ 43
38．如何贮运甜樱桃苗木？ 44
第五部分 栽培管理技术 45
39．选择甜樱桃园地时应考虑哪些因素？ 45
40．选择主栽品种时应考虑哪些因素？ 46
41．甜樱桃为什么要配置授粉品种？如何选配？ 47
42．如何选择合理的栽植密度与栽植方式？ 48
43．如何确定栽植时间？栽植时应注意什么问题？ 50
44．甜樱桃幼树春季和夏季怎样管理 50
45．甜樱桃幼树秋冬季如何管理？ 52
46．如何通过间作提高甜樱桃园早期经济效益？ 54
47．中耕松土对甜樱桃生长有何意义？ 55
48．树盘覆草有什么好处？怎样进行？ 55
49．果园生草有何重要意义？ 56
50．果园生草怎样选择草种？怎样种草？ 57
51．果园的施肥方法可分为哪几种？各有何特点？ 57
52．甜樱桃园什么时间施肥？怎样施肥？ 58
53．什么是有机肥？多施有机肥有何好处？ 60
54．如何根据树龄和树势合理确定施肥种类和数量？ 61
55．如何进行叶片营养诊断？有何优点？ 61
56．甜樱桃园如何浇水？ 62
57．什么是整形修剪？有什么重要意义？ 63
58．甜樱桃的树体结构包括哪些部分？ 64
59．修剪的基本方法有哪几种？各有何作用？ 65
60．甜樱桃整形修剪时应考虑哪些因素？ 70
61．甜樱桃整形修剪时应把握什么原则？ 72
62．甜樱桃生产上常采用的丰产树形有哪几种？ 72
63．主干疏散分层形的整形过程怎样？ 74
64．自然开心形怎样整形？ 75
65．变则主干形如何整枝？ 75
66．甜樱桃修剪宜在什么时间进行？ 76
67．幼树怎样修剪？ 76
68．初果期树怎样修剪？ 77
69．盛果期树怎样修剪？ 77
70．衰老期树如何修剪？ 78
71．甜樱桃整形修剪中常见的问题有哪些？如何处理？ 78
72．甜樱桃早期丰产技术要点有哪些？ 81
73．多效唑对甜樱桃有何效应？如何使用？ 83
74．怎样为甜樱桃进行辅助授粉以提高坐果率？ 84
75．如何防止甜樱桃的霜冻危害？ 85
76．甜樱桃疏蕾、疏果如何进行？ 85
77．防止甜樱桃裂果的措施主要有哪些？ 85
第六部分 主要病虫害防治 87
78．怎样防治甜樱桃褐斑病（叶片穿孔病）？ 87
79．怎样防治流胶病？ 87
80．如何防治细菌性穿孔病？ 88
81．如何防治根癌病？ 88
82．怎样防治枝枯病？ 89
83．怎样防治褐腐病？ 90
84．甜樱桃病毒病主要有哪些种类？为害程度怎样？ 91
85．如何防治病毒病？ 93
86．怎样防治黄刺蛾？ 93
87．如何防治舟形毛虫？ 94
88．怎样防治桑白蚧？ 95
89．怎样防治红蜘蛛？ 96
90．如何防治褐卷叶蛾？ 97
91．怎样防治小蠹虫？ 98
92．怎样防治金龟子？ 99
93．如何防治红颈天牛？ 99
第七部分 保护地栽培技术 101
94．甜樱桃保护地栽培的经济意义如何？ 101
95．用于甜樱桃保护地栽培的设施有哪几种？各有何特点？ 102
96．怎样选择品种？使用什么砧木好？ 103
97．保护地栽培甜樱桃建园时应注意哪些问题？ 104
98．如何确定适宜的扣棚时间？ 104
99．保护地甜樱桃对光照条件有何要求？应如何调节？ 105
100．如何调控保护地樱桃园温度？ 107
101．保护地内湿度如何控制？ 108
102．如何调控保护地内的气体环境？ 109
103．怎样解决保护地内甜樱桃的授粉问题？ 110
104．提高坐果率的关键措施有哪些？ 111
105．根外追肥有何意义？怎样进行？ 112
106．促进果实膨大和着色的措施有哪些？ 113
107．保护地栽培甜樱桃整形修剪应注意什么问题？ 113
108．保护地甜樱桃病虫害防治如何进行？ 113
109．什么是容器栽培？甜樱桃容器栽培有何优点？ 114
110．甜樱桃的容器栽培如何选择容器和营养土？ 115
111．容器栽培如何进行肥水管理？ 115
第八部分 采收与商品化处理 117
112．如何确定适宜的采收期？ 117
113．过早采收对甜樱桃有何不良影响？ 117
114．甜樱桃采收时应注意什么问题？ 118
115．为什么要对果实进行分级？甜樱桃果实分级的标准是什么？ 118
116．果实包装的目的是什么？ 120
117．甜樱桃包装应注意什么问题？ 121
118．甜樱桃在贮藏过程中营养成分有何变化？ 121
119．采前因素对甜樱桃的贮藏性能有何影响？ 122
120．贮藏环境对甜樱桃的贮藏效果有何影响？ 124
121．甜樱桃的贮藏保鲜方法有哪几种？ 125
122．低温贮藏保鲜的技术要点是什么？ 125
123．气调贮藏法的具体要求是什么？ 126
124．什么是减压贮藏法和臭氧贮藏法？ 126
125．甜樱桃对运输条件有何要求？ 127
126．樱桃糖水罐头的加工方法如何？ 127
127．如何加工樱桃果脯？ 128
128．怎样制作樱桃蜜饯？ 129
附1 甜樱桃园全年病虫害防治历 130
附2 常用粪尿及土杂肥养分含量表 132
附3 常用农药混合使用表 133
附4 石硫合剂的配制方法 134