第一章 绪论 1
第一节 配合饲料与饲料工业 1
第二节 配合饲料的原料 3
第三节 配方计算 14
第四节 饲料加工与营养 15
第二章 原料与成品的装卸、贮存 18
第一节 原料及成品的基本物理性质 18
第二节 原料及成品装卸 23
第三节 原料及成品的贮存 27
第四节 液体组份的接收贮存 33
第五节 粉料在仓内结拱的原理及防止措施 37
第三章 原料清理 45
第一节 清理的目的与要求 45
第二节 筛选的基本原理 45
第三节 筛面 46
第四节 饲料厂常用的除杂筛 47
第五节 筛选设备的操作与维修 49
第六节 磁选的基本原理 50
第七节 磁选设备 51
第八节 磁选设备的使用和维护 54
第四章 粉碎 56
第一节 概述 56
第二节 粉碎原理 58
第三节 粉碎设备 60
第四节 锤片粉碎机工作效果的主要影响因素 67
第五节 几种粉碎机 70
第六节 粉碎机的使用 76
第七节 粉碎流程 76
第八节 粉碎工艺效果的评定 78
第五章 配料 80
第一节 重量式批量配料 80
第二节 容积式连续配料 105
第三节 配料工艺流程 111
第六章 混合与液体添加 118
第一节 饲料混合机 118
第二节 混合均匀度的评价 125
第三节 影响混合工艺效果的因素及混合机的合理使用 135
第四节 预混合饲料的配制技术 138
第五节 液体添加 142
第七章 制粒 144
第一节 概述 144
第二节 制粒设备 146
第三节 制粒工艺 162
第四节 其它加工技术 174
第八章 配合饲料厂设计 180
第一节 饲料厂的可行性研究 180
第二节 厂址选择 182
第三节 饲料厂设计的基本程序 185
第四节 总平面设计 189
第五节 饲料厂工艺设计 193
第九章 饲料质量管理 214
第一节 饲料产品的全面质量管理 214
第二节 原料质量的检测分析 216
第三节 饲料质量标准、法规及监测体系的建立 222
第四节 化验室的建立与管理 227
第五节 饲料成本分析 231
第六节 工艺设备的操作管理 235
第七节 生产车间的噪声与粉尘控制 264
第八节 企业领导对保证产品质量的作用 267
附录一 饲料组分的容重 270
附录二 试验用金属丝编织方孔网结构参数及目数对照表（参考件） 272
附录三 饲料粗细度的筛分测定表示方法（补充件） 275
附录四 饼块饲料、颗粒饲料和碎粒饲料的定义及其密度、坚实度、含水率的测定方法 276
附录五 饲料加工设备图形符号 279