第一章 概述 1
第一节 我国栽培稻种的起源和类型 1
一、我国栽培稻种的起源 1
二、栽培稻种的类型 2
第二节 我国水稻的分布 4
第三节 水稻生产的概况 7
一、世界水稻生产概况 7
二、我国水稻生产情况 7
第四节 水稻的一生和产量形成 8
一、水稻的一生 8
二、产量的形成 9
第二章 高产水稻田的建设 11
第一节 水稻土的形成及其剖面特征 11
一、水稻土是人类劳动的产物 11
二、水稻土的剖面特征 12
第二节 高产水稻田的条件 13
第三节 高产水稻田的创造 15
一、高产水稻田是劳动人民创造的 15
二、土壤肥力是可以不断提高的 16
第四节 低产水稻田的改良 17
一、冷浸田 18
二、鸭屎泥田 19
三、咸矾田 22
四、新开红、黄壤水田 23
五、其它低产田 25
第三章 掌握早稻发芽规律，搞好浸种催芽 27
第一节 稻种的构造 27
一、果皮和种皮 27
二、胚 28
三、胚乳 28
第二节 稻种的萌发条件和过程 29
一、稻种萌发的内因 29
二、稻种萌发的外因 32
第三节 稻种萌发期间的主要生理活动 34
一、稻种萌发过程中的呼吸作用 34
二、稻种萌发过程中有机物的转化 46
三、水稻的呼吸作用与形态建成 50
第四节 催芽技术 53
一、种子处理 53
二、催芽技术 55
第五节 催芽的生理障碍及其防止 58
一、高温烧芽 58
二、哑谷多，破胸不均匀 58
三、根芽不齐 59
第四章 根据早稻生育规律，育好育足壮秧 60
第一节 秧田的生长 60
一、根的形态构造及生长 60
二、叶的形态构造和生长 65
第二节 秧苗生理 68
一、秧苗与水 68
二、秧苗的生育特性 77
三、壮秧指标 82
第三节 育秧技术 87
一、湿润育秧 88
二、尼龙育秧 93
三、温室育秧 94
四、小苗育秧 95
第四节 秧苗的生理障碍及防止 96
一、烂秧 96
二、缩脚弱苗 100
三、徒长苗 100
第五章 适时早播，合理密植 101
第一节 精耕细作，施足基肥 101
一、精耕细作 101
二、施足基肥 102
第二节 适时早插，实行浅插 103
一、适时早插 103
二、实行浅插 104
第三节 合理密植 105
一、合理密植是增产的可靠途径 105
二、合理密植增产原因 106
三、密植要注意后期通风透光 107
四、合理密植的规格 108
第四节 合理密植的主要生理基础——光合作用 111
一、光合作用是水稻生产的主要矛盾 111
二、叶色 112
三、光合作用的过程 115
第五节 提高水稻群体的光能利用率 122
一、水稻群体光能利用的分析 122
二、水稻群体的光能利用率 122
三、提高水稻群体光能利用率的农业措施 124
第六章 返青分蘖期——早生快发争多穗 128
第一节 返青分蘖期的生理特性 128
一、根和叶的生长 128
二、水稻的分蘖特性 131
三、返青分蘖期的营养特点 135
第二节 返青分蘖期对肥料的需要 136
一、矿物质元素与水稻生育的关系 136
二、水稻对矿物质元素的吸收与转运 141
三、水稻的需肥规律 144
第三节 返青分蘖期的栽培要求与栽培措施 150
一、栽培要求 150
二、返青分蘖期丰产的长势长相 151
三、促进早发的栽培措施 152
第四节 早稻僵苗发生的原因及其防止 154
一、中毒僵苗 154
二、缺磷僵苗 157
三、缺钾僵苗 158
四、冷害僵苗 159
五、泡土僵苗 160
第七章 拔节孕穗期——促根壮秆攻大穗 161
第一节 拔节孕穗期的生育特点 161
一、营养器官的生长 161
二、幼穗的发育 166
三、节间的伸长与地上部各器官伸长的相互关系 175
四、拔节孕穗期的营养特点 177
第二节 水稻的温光反应 178
一、水稻的“三性”及其应用 178
二、水稻的生育期与积温 183
第三节 拔节孕穗期田间诊断与栽培措施 188
一、拔节孕穗期丰产的长势长相 188
二、拔节孕穗期的栽培措施 190
第四节 拔节孕穗期的生理障碍及其防止 194
一、枝梗与颖花退化 194
二、倒伏 196
第八章 抽穗结实期——养根保叶增粒重 199
第一节 抽穗开花结实的生育特性 199
一、抽穗 199
二、水稻花的构造 200
三、开花和受精 201
四、胚和胚乳的发育 203
五、米粒的增大和成熟 205
第二节 谷粒成熟过程中同化物的运输和积累 206
一、同化物的运输 206
二、同化物的分配 207
三、谷粒成熟时的生理变化 210
第三节 抽穗结实期的栽培措施 214
一、抽穗结实期的长势长相 214
二、抽穗结实期的田间管理 214
第四节 空秕粒和早衰的产生及其防止 216
一、空粒 216
二、秕粒 217
第九章 连作晚稻的栽培 219
第一节 连晚高产，大有潜力 219
一、晚稻高产稳产的自然条件 219
二、晚稻的生育特点 220
第二节 从全年增产出发，调整品种布局 222
一、品种选择 222
二、品种搭配 223
第三节 育好育足晚稻壮秧 224
一、正确决定播种期、秧龄和播种量 225
二、连作晚稻的育秧及其秧苗管理特点 227
第四节 合理密植，插足基本苗数 229
第五节 根据生育特点，加强肥水管理 230
一、晚稻各生育期的管理 230
二、晚稻产生翅穗和死秆的原因及其防止 231
第十章 稻的其它栽培 233
第一节 直播稻栽培要点 233
一、直播稻的主要优点 233
二、直播稻栽培的关键环节 234
三、新法栽培——饼肥草纸种稻法 238
第二节 三季连作稻的中稻栽培要点 239
一、发展三季稻是适应社会主义农业发展的新耕作制度 239
二、中稻早熟高产的理论依据 240
三、中稻早熟高产的栽培措施 243
第三节 再生稻栽培要点 247
一、水稻的再生特性及其利用价值 247
二、再生稻的生长发育条件与栽培要求 248
第四节 杂交水稻的栽培要点 252
一、培育分蘖壮秧 252
二、合理的种植密度 253
三、增施肥料，加强水分管理 253
四、除杂除稗 253
第十一章 稻田耕作制度 255
第一节 稻田耕作制改革的重要性 255
第二节 三省稻田耕作制的主要类型和改制趋向 256
一、广东省 256
二、湖南省和湖北省 258
第三节 稻田耕作制改革的原则 260
一、以路线斗争为纲，狠抓改制 260
二、稻田改制要遵照的原则 261
第四节 改制与用地养地 262
一、用地与养地的意义 262
二、用地养地的主要途径 263
附录：水稻田间试验记载项目及标准 265