前言 1
我对健康长寿的感悟 3
人的正常寿命应该是多少？ 5
生命的长短是可塑的 6
一、全面、均衡的营养 8
食物的多样性 11
怎样才能做到平衡膳食呢？ 12
二、饮食以素为主且要多吃杂粮 14
为什么要以素食为主？ 14
何谓良性循环？ 24
便秘的危害以及如何防止？ 26
饮食与血液的酸碱度的问题 27
观大便可预判健康与否 28
粥的保健作用 30
饮食低热量的重要性 31
口水唾液的作用 32
饮水的学问及水的重要 33
为什么要提倡、鼓励吃多纤维的蔬菜和水果37环境污染与癌症 42
癌症及其预防 43
微循环与老年痴呆等功能性疾病 50
常见猝死的原因 55
虽然我国恩格尔系数相当低，但这与保健没有矛盾 57
三、适量运动，多动脑 58
要融入社会，多交睦友 59
适度运动的好处 65
四、生活规律、心态好 68
关于家的概念 68
规律的好处 69
心态好对保健的重要性 70
财富、名利皆可弃，唯独健康不可抛 77
最好的医生就是自己 79
我晚年生活的每一天 83
附：自制醋蛋的作法 85
自制豆浆的配料与作法 86
为什么多走路能长寿？ 86
前景堪忧的弊端 88
冬病夏治 92
五、健康的曙光：科技的发展——干细胞移 93
植为保健、长寿提供了可能。 93
附录 97
人人须知的保健常识问答和易犯的服药误区 97
常见病的预防、治疗及意外急救方法105若干食疗保健名方 112
食物相克的品种 119
看病就医怎样选择挂号科室？ 121
老年人饮食宜忌 123
酸梅汤制作法 138
长寿的决窍 139
科学进食与健康 141
十二种食品与健康 142
糖尿病健康小常识 146
巧吃水果更健康 149
五种陈旧性肺病，急需抗纤维化 152
中国公民健康素养知识 155