概述 3
大事记 5
第一章 机构沿革 9
第一节 清朝时期机构沿革 9
第二节 民国时期粮食管理机构 9
第三节 建国后粮食管理机构设置 10
一、县粮食局及股、室设置 10
二、粮食局下属单位的沿革 11
第二章 粮油征购 19
第一节 清朝田赋 19
第二节 民国的粮食征收 20
第三节 建国后的粮食征购 22
第四节 粮食统购、超购 24
一、社会主义经济建设新时期（1953——1957） 24
二、大跃进国民经济调整时期（1958——1965） 26
三、文化大革命动乱时期及粉碎“四人帮”后（1966——1978） 27
四、经济改革时期（1979——1985） 29
第五节 合同定购 31
第六节 食油派购 32
第三章 粮油销售 35
第一节 建国前的粮食销售 35
一、粮食市场 35
二、粮食价格 37
三、粮食经营的几种形式 38
第二节 建国后的粮食销售 38
一、建国初期的粮食市场情况 38
二、粮油统销 40
（一）非农人口供应 41
（二）城市食油供应 47
（三）行业用粮 48
（四）票证使用与管理 51
（五）农村粮油销售 52
三、议购议销 59
（一）议购议销的政策和方法 59
（二）议购议销的经营 59
第四章 粮油仓储 63
第一节 建国前的粮仓 63
第二节 建国后的粮仓 64
第三节 油脂仓库建设 64
第四节 粮仓机械 66
第五节 粮油入库标准 66
第六节 检、化验 69
第七节 粮油保管 69
第五章 粮油调运 74
第一节 建国前的粮食调运 74
第二节 建国后的粮油调运 74
第三节 运输工具 75
第六章 粮油饲料工业 77
第一节 一、粮食加工 77
二、面粉加工 77
第二节 油脂加工 78
第三节 生产品种和包装规格 78
第四节 饲料工业 80
第七章 粮食经营管理 83
第一节 多种经营 83
第二节 经营管理 84
第八章 粮食企业财务管理 86
第一节 财务管理 86
第二节 财务管理实施细则 88
第三节 粮油财政补贴 89
第四节 粮油商品管理 92
第五节 财产管理 92
第九章 支农工作 94
第一节 农村生活安排 94
第二节 种籽种苗供应 96
第三节 支援畜牧业生产 98
第四节 其它支农工作 99
第十章 干部职工队伍 101
第一节 人员 101
第二节 工资福利 101
第三节 干部职工教育 102
第四节 职称评定 103
第五节 先进工作者 103
附录：一、蕉岭县历年粮食油料产量表 105
二、历年粮食购销调存情况统计表 107