第一章 流态化 1
第一节 固体流态化 1
1—1—1 基本概念 1
1—1—2 流体阻力 6
1—1—3 流化床的操作范围 9
1—1—4 影响流化质量的因素 13
1—1—5 浓相区高度与分离高度 18
第二节 气力输送 19
1—2—1 基本情况 19
1—2—2 固体颗粒在水平管内的稀相输送 22
1—2—3 垂直管中稀相输送时的最低气速（噎塞速度） 25
1—2—4 倾斜管中的最低气速 26
1—2—5 稀相气力输送的压强降 27
习题 30
本章符号说明 30
主要参考资料 32
第二章 液体搅拌 33
第一节 机械搅拌装置 33
2—1—1 搅拌器的类型 34
2—1—2 混合机理 37
2—1—3 “打漩”现象 37
2—1—4 搅拌槽及附件 39
2—1—5 “标准”搅拌装置的构型 39
2—1—6 搅拌槽内的液体循环量和压头 40
第二节 搅拌功率 41
2—2—1 功率关联式 41
2—2—2 功率曲线 42
第三节 搅拌器放大的基本概念 46
2—3—1 放大的基础 46
2—3—2 按功率数据的放大 47
2—3—3 按搅拌效果的放大 48
习题 49
本章符号说明 50
主要参考资料 50
第三章 结晶 52
第一节 基本概念及结晶理论 52
3—1—1 结晶过程 52
3—1—2 结晶产品的纯度 52
3—1—3 溶解度和溶液的过饱和度 53
3—1—4 晶核的形成和晶体的成长 57
第二节 工业结晶方法与设备 62
3—2—1 工业结晶方法与设备的分类 62
3—2—2 冷却式结晶器 62
3—2—3 蒸发式结晶器 66
3—2—4 真空式结晶器 67
3—2—5 结晶过程产量的计算 71
3—2—6 其他结晶方法与设备 73
3—2—7 结晶器的选择 75
第三节 结晶器的操作 75
3—3—1 加晶种的控制结晶 76
3—3—2 细晶的消除 77
3—3—3 晶垢的去除 77
习题 78
本章符号说明 79
主要参考资料 80
第四章 同时进行热量与质量传递的气、液过程 81
第一节 热量、质量同时传递过程的理论 81
4—1—1 空气与水之间的热量、质量传递过程 81
4—1—2 空气与水直接接触时的状态变化 82
4—1—3 气、液逆流直接接触设备中的热量、质量同时传递过程 84
第二节 调湿设备与水冷却塔 86
4—2—1 调湿设备 86
4—2—2 水冷却塔 88
第三节 热量、质量同时传递过程的计算 89
4—3—1 水冷却塔高度的计算 90
4—3—2 绝热增湿塔 100
4—3—3 传热系数和传质系数 102
习题 103
思考题 103
本章符号说明 104
主要参考资料 104
第五章 冷冻 105
第一节 制冷的基本概念与理想制冷循环 105
5—1—1 制冷的基本概念 105
5—1—2 温熵图与压焓图 106
5—1—3 理想制冷循环在T—S图上的表达 109
5—1—4 制冷系数 110
第二节 实际制冷循环 113
5—2—1 往复单级压缩制冷循环 113
5—2—2 制冷能力及所需功率 118
5—2—3 多级压缩制冷循环 122
5—2—4 逐级制冷循环 124
第三节 制冷剂与载冷剂 125
5—3—1 制冷剂 125
5—3—2 载冷剂 127
第四节 制冷机 129
5—4—1 制冷机的分类 129
5—4—2 蒸气压缩制冷装置 133
习题 136
思考题 137
本章符号说明 138
主要参考资料 138
附图 140
附图1 氟利昂12压—焓图 140
附图2 氟利昂22压—焓图 141
附图3 氨压—焓图 142