第1章 食用油行业概况一、食用油进口依赖度的变化 2
二、中国食用油消费结构 5
三、小包装食用油行业步入成熟期 7
四、中国各省市小包装食用油的市场容量 12
五、食用油行业格局的演变 15
第2章 食用油营销的特点一、食用油的需求弹性 20
案例1：新鲜龙大油的机会 23
二、小包装食用油消费的季节性和区域性特征 24
三、解读小包装食用油消费者 25
第3章 小包装食用油营销的品牌战略一、单品牌与多品牌战略 30
二、从产品本质看小包装食用油的品牌战略 33
三、品牌和产品定位 35
案例2：遭遇品牌盲视的某菜籽油品牌 39
四、从品牌管理、产品管理到品类管理 40
第4章 小包装食用油的主要营销手法一、差异化——小包装食用油营销的核心 44
案例3：过期的玉米调和油 48
二、要传统才够味 49
案例4：胡姬花古法小榨花生油——可被传承却难以超越 50
三、添加营养素的健康概念营销 51
案例5：金龙鱼植物甾醇玉米油——“胆固醇、我不怕” 55
四、把小包装食用油当作保健品销售 56
案例6：多力葵花籽油——健康从心开始 59
五、战略高度成就体育营销 60
案例7：金龙鱼奥运与女排营销 62
六、事业关联营销，让品牌与公益双赢 63
案例8：“爱的一斤米”微公益 67
七、危机公关，防患于未然 67
八、明星代言，锦上添花 70
九、事件营销，借势或造势 72
案例9：鲁花爱心暖蕉农 75
第5章 各油种市场的发展方向与营销方法一、营养更健康——调和油 78
案例10：产品概念新颖的活力营养油 83
二、香飘万家——花生油 84
案例11：喜燕花生油的成功之道 88
三、异军突起——玉米油 89
案例12：西王玉米油的崛起与疑问 93
四、金色海洋——葵花籽油 95
五、液体黄金——橄榄油 98
六、皇家供品——山茶油 100
案例13：千年茶树二两油 106
七、仙家食品——胡麻油 108
八、黄染菜花迷人眼——菜籽油 111
案例14：芥花籽油，看上去挺美 115
九、物美价廉——大豆油 116
案例15：豆维家重金打造豆油品牌 120
十、高产木本——棕榈油 121
案例16：假日牌小包装棕榈油的失败 125
第6章 小包装食用油经销商运营管理一、如何提高销售团队执行力 128
二、经销商融资方法 130
三、深度分销之道 133
案例17：华中某地级市的渠道变革 137
四、经销商知识管理 137
五、产品组合——拢指为拳 141
第7章 小包装食用油的经典营销案例一、金龙鱼的“健康”品牌营销战略 148
二、小包装花生油第一品牌鲁花的竞争模式研究 152
三、胡姬花古法小榨花生油，将体验营销做到极致 158
四、谈谈中粮的“产业链、好产品” 161
五、多力葵花籽油，集中优势、稳扎稳打 163
六、多力双宝，披上皇帝的盛装 167
七、从盛洲的市场表现看区域品牌的崛起 169
八、欧丽薇兰，身与心的无上宠爱 172
第8章 食用油行业，那些不能不说的事一、2004年大豆价格风波始末 176
二、中盛粮油的曲折之路 179
三、中国为什么不对美国大豆征收报复性关税 181
四、从中国制造业的困境看食用油资源控制 183
五、生物燃料冲击波 185
六、食用油与转基因无关 188
七、油脂浸出工艺的发展与争议 191
八、远离反式脂肪酸 195
案例18：大满贯轻脂调和油“性感”上市 200