一、特征与神奇 1
1、人参是中国乃至世界上名称最多的植物 1
2、独一性是野山参外在形态的最大特点 8
3、林黛玉是绛珠草最传奇的人参化身 10
4、野山参最忠实的伙伴棒槌幌子 12
5、人参与人体的特征最为相似 15
6、最高层次的国宝——人参之王 16
7、中国最大的五世、六世同堂的山参家族 19
8、蛇是人参最忠实的守护神 21
9、中国长势最高的野山参 24
10、世界上最大种类的九品叶人参 26
11、人参的最大绰号叫邪草 28
12、最为稀世的长白山野山参参宝 32
13、中国野山参的历史顶级之最 34
14、最多种颜色的人参果 37
15、人参具有最大的再生及转胎功能 39
二、历史与传统 41
16、中国人参最早的起源 41
17、中国是最早用文字记载人参的国家 43
18、人参是地球上最古老的孑遗植物 45
19、中国人参历代的最主要产地 47
20、中国人参最早的栽培历史 48
21、中国人参最传统的加工历史 50
22、唐代是中国应用人参的最高峰时期 52
23、抚松人参是唐朝渤海国最主要的贡品 54
24、东北地区是清代中国人参的最主要产区 56
25、中国人参面积及产量最大的县和世界人参第一镇 58
三、习俗与节庆 60
26、长白山最原始的采参习俗 60
27、抚松人参节是中国最传统的民间节日 64
28、最受保护和传承的中国非物质文化遗产 81
29、最具民间传统的长白山老把头节 83
30、最为吉利的“开山钥匙” 91
31、最背点儿的放山挖参人 93
32、放山挖参最多收获的“满棍” 96
33、最易于颜色识别的棒槌拴红绳 98
34、最为奇特的“人参挂耳” 99
35、最有趣的人参埯子“插花” 101
36、最为神奇的“跨埯”寻参 103
37、最早季节的铁撮子“拉象鼻”挖参 105
38、回头看参最厉害 107
39、看见人参也不喊是最大山规 109
40、老把头的最大本事是观山景 111
41、放山最可爱的团结互助 113
42、放山带两种生活用具的最多好处 115
43、最多的放山说道 118
44、放山休息拿火时的最多山规 120
45、最多种类的棒槌鸟 122
46、最能地理标记的人参“兆头” 127
47、最大力量的“晃山” 129
48、最受信任的“边棍” 131
49、放山挖参最忌讳的行为 133
50、最厉害用鼻子挖参的参把头 135
51、最讲放山道德的“留山” 137
四、药用与滋补 138
52、医药功能最为全面系统的百药之王 138
53、人参最可贵的抗癌防癌功效 140
54、最能强壮身体益寿延年的百补之王 142
55、食用人参的最科学方法 144
56、人参药用精髓最早载入《神农本草经》 146
57、最大规模的人参宴大赛 147
58、人参最主要的化学成分 148
59、人参最为神奇的医补功效 149
60、中国乃至亚洲最大的人参贸易集散中心 150
五、文化与传承 152
61、最早建立中国人参博物馆 152
62、最前排名的中国人参之乡 153
63、最早出版发行的人参故事选 158
64、最早创立人参文化理论 159
65、最为形象生动的人参谚语 161
66、最具权威的中国人参地理标志保护 168
67、最早出版中国人参文化专著 170
68、最高级别民间人参故事大王 172
69、最具文化内涵的中国人参文化之乡 173
70、最大人参文学创作群 174
71、最多国家和地区传播人参文化 175
72、最高层次文化名人题词 176
73、最长时间连载人参民俗专栏 177
74、最多人参谜怪故事 178
75、最早人参动画影视作品 179
76、最高荣誉的世界人参金牌 180
77、最具观赏、药用和食用等价值为一体的百草之王 181
78、最具文化底蕴、图文并茂的人参专业书籍 183
79、最古朴原始的民间人参文化展览馆 184
80、中国最长的人参剪纸长卷 186
81、最具地域特色的吉林省唯一的人参文化研究基地 189
82、中国人参科学知识和专业知识最全面的著作 190
83、普及人参知识的最好最新读本 192
84、最佳的人参图案设计标准 194
85、最高功名的“人参状元” 196
86、中国最早的人参诗 198
六、生长与鉴别 202
87、野山参与园参在形态上的最本质区别 202
88、中国人参最主要的三大品系 204
89、野山参的最佳生长条件 205
90、野山参的最大特点 208
91、野山参的最佳采挖季节 209
92、最有自然规律的野山参长势 211
93、野山参最主要的形态特征 213
94、最忠实记录野生人参兴旺与灾难的芦头 215
95、园参最主要的农家品种 217
96、人参最大的生理需求“五喜五怕” 218
97、最为贵重的野山参 220
98、最具特色的字形人参 222
99、野山参最为具体的评定标准 224
100、最为特殊品种的石柱人参 228
附： 230
长白山人参习俗专栏连载图解（68幅） 230
长白山采参习俗诗颂 299
走出人参文化的误区 301
后记 306