福山商业历史情况问答录/张允德 1
生意经十例（摘选） 1
附录（二）为整理本辑资料，曾调查采访人员名单 101
福山商会之始末/鹿华民 林相玉口述 张允德整理 28
生意兴隆的“复隆号”/李昌启 宋启迪口述 张允德整理 33
驰名城乡的“元孚号”/张鸿玉口述 张允德整理 37
赢得信誉的“协昌号”/鹿华民口述 张允德整理 41
以全取胜的“复泰号”/谢紫绶 45
经营有方的“天泉涌”/王振武 55
白手起家的“公生兴”/林学福 60
药真价实的“同春合”/董云程口述 张允德整理 63
热情待客的“福兴粮店”/高曰程口述 张允德整理 68
酱菜闻名的“源和居”/邹立寿口述 张允德整理 71
爽身悦心的“福兴楼”/王德山口述 张允德整理 74
酒醇醪香的“汇泉居”/王亚农 78
香茗宜人的“鸿顺茶馆”/张德宾 83
独家经营的“通惠当铺”/谢紫绶 87
影响深广的“通生钱庄”/谢紫绶 91
艰苦利民的“信兴书局”/谢志超口述 张允德整理 95
附录（一）经商谚语一百条（摘选） 97