·工业史料· 1
抗战时期的建瓯炼油厂/倪松茂口述、潘芳整理 1
建瓯印刷业的发展/卓集成口述、蔡建生整理 5
建瓯首创的公办工业—记工艺传习所/张葆仁 8
建瓯第一家外资工厂/郑立盛 13
建瓯酒厂概叙/张泉通原稿、蔡遂之整理 15
建瓯自来水片断史话/蔡遂之搜集整理 27
漫话建瓯私营锯木厂/蔡遂之搜集整理 32
建瓯染业简史/汤锡和 40
探述抗战中建瓯卷烟厂概况/蔡遂之搜集整理 42
·商业史料· 46
建瓯历史物价探索/陈子荫 46
浅述中药材的鉴别/江光耀 60
中药加工炮制的若干方法/王桂森 93
建瓯钱庄业活动简介/陈子荫 102
解放前建瓯京果业史话/蔡遂之搜集整理 106
商品知识歌诀/叶树友 136
漫话解放前建瓯金铺/蔡遂之搜集整理 149
解放前的建瓯牙行货栈/潘芳 158
建瓯百货业史话/陈则桂、周高华搜集整理 165
解放前建瓯西药业简介/李子英 173
芝城菜点风味/林元欣 180