走进化学的奇妙世界 1
什么是化学？ 1
有趣的化学实验 2
化学与我们的生活 3
元素的故事 5
什么是元素？ 5
带你认识元素符号 6
金属元素与非金属元素 7
元素的化合价 8
原子户口本——化学元素周期表 10
门捷列夫与化学元素周期表的发现 10
你会看元素周期表吗？ 11
元素周期表的终点在哪里？ 12
创造新分子 13
分子和原子 13
人类创造的新分子 15
化学键与化合物 19
化学键——物质世界的黏合剂 19
阴阳有道——离子键和离子化合物 20
团结就是力量——共价键和共价化合物 20
百炼钢与绕指柔——金属键 21
其他类型的化学键——氢键 22
认识化学方程式 23
什么是化学方程式 23
物质守恒 25
化学平衡 25
酸碱盐 27
酸碱性测试 27
化学中的“盐” 29
中和反应与盐 30
氧化与还原 31
什么是氧化还原反应？ 31
燃烧——剧烈的氧化反应 32
光合作用——复杂的氧化还原反应 33
人类为什么会变老？ 34
浅说电化学 35
什么是电化学？ 35
电化学的发展历史 37
电化学与生活 38
工业和生命体中的催化作用 40
催化作用的原理 40
生命体中的催化作用 41
催化作用在工业中的应用 42
人体中的化学元素知多少 43
人体内的非金属元素 43
人体内的金属元素 47
科学家眼中的材料 52
材料的分类 52
生活中的化学 55
灯光里的秘密 55
墨水里的死对头 57
清洁工——肥皂 59
“甜蜜蜜”的学问 61
单糖、双糖和多糖 61
吃了不蛀牙的糖——木糖醇 63
吃了不发胖的糖——各种代糖 65
形形色色的衣服 67
人造丝——植物长出来的丝绸 67
合成纤维 69
能源与化学 71
化学物质为什么可以作为能源 71
这些能源的能量从哪里来呢？ 72
怎样洁净地应用化学能源 76
化学与环境保护 77
煤脱硫技术——减少酸雨 77
汽车尾气净化技术——净化空气 78
少排氟利昂——缩小臭氧层空洞 79
世界环境日 80
魔术晚会上的化学实验 81
不怕火烧的手帕 81
会变色的纸花 83
不用电的电灯泡 84
诺贝尔化学奖 86
2009年——核糖体的结构和功能 86
2008年——绿色荧光蛋白 87
2007年——固体表面的化学过程 87
2006年——真核转录的分子基础 88