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序&段改芳 1
概述 3
花馍与民俗 5
节日祭祀 5
生日、祝寿 8
立柱上梁 10
定亲结婚 12
丧葬奠仪 15
制作工艺 17
图片荟萃 19
花糕类 19
花馍类 27
吉祥物类 37
盘顶类 46
民间传说 51
①翟道台面人救难童 51
②老局长的生日 52
③花馍祭关公 54
④肉包换花馍 55
⑤龙生虎养雕打伞 56
⑥闻喜好馍“三说” 58
⑦花馍坐上席 59
⑧姜子牙吃油饦 60
⑨相花馍许亲 61
⑩面制牛项圈 61
闻喜的北垣馍 62
花馍艺人一览表 64
后记 66