第一章 潮州音乐的历史源流 2
第一节 潮州音乐：历史与现状 2
第二节 潮州音乐的概念 9
第三节 潮汕文化与潮州音乐 12
第四节 潮剧与潮州音乐 17
第五节 “外江班”与潮州音乐 30
第二章 潮州音乐的特色 34
第一节 潮州音乐的独特魅力 34
第二节 潮州音乐与广东音乐 41
第三节 潮州音乐与江南丝竹乐 48
第四节 潮州音乐与纳西古乐 55
第三章 潮州音乐十大套曲 64
第一节 《昭君怨》 65
第二节 《寒鸦戏水》 69
第三节 《小桃红》 70
第四节 《平沙落雁》 72
第五节 《凤求凰》 75
第六节 《月儿高》 78
第七节 《玉连环》 81
第八节 《黄鹂鸟》 81
第九节 《大八板》 83
第十节 《锦上添花》 84
第四章 演奏潮州音乐的乐器和技法 86
第一节 乐器及乐器组合 86
第二节 潮州音乐的演奏技巧 109
第三节 潮州音乐的曲式结构 111
第四节 潮州音乐的变奏手法 114
第五章 潮州音乐的分类 116
第一节 锣鼓乐 116
第二节 笛套古乐 119
第三节 潮州弦诗乐 120
第四节 细乐 123
第五节 庙堂音乐 124
第六节 汉调音乐 125
第七节 潮州外江音乐 126
第六章 潮州音乐名家 128
第一节 潮州大锣鼓创始人欧细奴 128
第二节 细乐创始人洪沛臣 131
第三节 笛套古乐大师林立言 132
第四节 张汉斋 134
第五节 潮州筝乐名家苏文贤 136
第六节 筝乐大家林毛根 139
第七节 潮乐琵琶王：王泽如 142
第八节 潮乐演奏家王培瑜 144
第七章 潮州音乐的影响力 146
第八章 欣赏潮乐 154
第一节 欣赏潮州音乐 154
第二节 向专业欣赏者迈步 161
第三节 潮州音乐全集 164
参考书目 166