目录 1
第一部分 健康人体内组织器官体液中的微量元素含量 3
一、组织器官中微量元素的含量 3
二、体液中的微量元素含量 7
1、奶液，唾液 7
2、尿液 8
3、精液 9
4、血液（血清、血浆、全血、红细胞等） 10
三、人发中的微量元素含量 64
四、儿童人发和体液中的微量元素含量 173
五、老年人发中微量元素含量 207
六、其它 213
第二部分 各种疾病患者组织器官、体液中的微量元素含量 219
一、肿瘤患者组织器官中的微量元素含量 219
1、宫颈组织癌 219
2、贲门癌 221
3、食管中段癌 222
4、肝癌 223
5、胃癌 241
6、鼻咽癌 247
7、肺癌 257
8、其它 268
二、各种疾病患者组织官中的微量元素含量 280
1、阴虚症和阳虚症 280
2、口腔疾病 285
3、耳部疾病 288
4、食道和肠胃疾病 293
5、呼吸系统（气管、支气管、肺等）疾病 300
6、心血管系统疾病 303
7、肝脏疾病 319
8、泌尿系统（糖尿病、尿石、肾脏病等）疾病 326
9、血液系统（各种白血病、老年高脂血症等）疾病 337
10、神经系统疾病及各种精神病 345
11、骨和关节疾病 349
12、皮肤病 353
13、孕妇及其新生儿 366
14、儿童的各种疾病 374
15、地方病（地方性氟中毒、克山病、大骨节病等） 388
16、职业病 393
17、其它 397
第三部分 食物中的微量元素含量 410
一、茶叶 410
二、乳及其制品 412
三、禽蛋类 413
四、海产品及其色肉类 414
五、菌藻类 427
1、瓜类 428
六、蔬菜类 428
2、叶菜类 431
3、根茎类 438
4、茄果类 439
5、野菜类 441
6、咸菜类 442
七、调味类 443
八、鲜果及干果类 444
九、硬果类 447
十、豆及其制品类 449
十一、粮食及其制品类 457
十二、饲料 478
第四部分 中草药和中成药中的微量元素含量 481
第五部分 元素及化合物对哺乳动物和鱼类的毒性 582
一、元素及化合物对哺乳动物的毒性 582
V,F,Cr,Mn,Fe,Co,Ni,Cu,Zn,Se,Sr,Mo,Sn,I,B,Si,As,Rb,Be,Cd,Sb,Hg,Pb,Ba,Al,Ti,Zr,Nb,Ba,稀土 582
二、元素及其化合物对鱼类的毒性 651