第一章 新西兰概况 1
第一节 总体概况 1
一、自然地理条件 1
二、人口 2
三、历史文化 3
四、行政区划及主要城市 4
五、政治、司法及教育 5
第二节 经济社会概况 5
一、经济 5
二、就业 8
三、主要产业 10
第三节 农业资源概况 17
一、农业自然资源 17
二、农业经济资源 20
第二章 新西兰农业经济及其管理 24
第一节 农业经济发展史 24
一、起步发展阶段 24
二、稳定增长阶段 25
三、产业结构调整转型阶段 26
四、市场化改革发展阶段 27
第二节 农业经济基本状况 28
一、农业经济概况 28
二、农业经营状况 32
三、农业经济发展的特点 32
第三节 农业产业化经营 34
一、农场的专业化经营 34
二、区域专业化经营 35
三、农业的产业化经营 37
第四节 主要农业公共管理机构 38
一、农林部 38
二、农业科研及推广机构 41
三、环境部 42
四、其他社会公共组织 43
第五节 农业公共管理体系 43
一、农业公共管理体系概况 43
二、澳新食品标准监管体系 44
三、农产品质量管理体系 46
四、森林资源的保护管理 47
五、生物安全管理 50
第三章 新西兰农业生产 54
第一节 种植业 54
一、种植业发展特点 54
二、粮食作物 55
三、园艺作物 56
四、经济作物 59
第二节 畜牧业 59
一、畜牧业概况 59
二、牧场管理 61
三、养牛业 62
四、养羊业 65
五、鹿、猪及其他牲畜 67
第三节 渔业 68
一、渔业资源及其利用情况 68
二、渔业生产和经营管理 69
三、渔业进出口和对外合作情况 71
第四节 林业 73
一、林业概况 73
二、林业生产、出口和消费状况 77
第四章 新西兰农产品加工与运销 101
第一节 农产品加工 101
一、农产品加工概况 101
二、果蔬产品加工 102
三、畜牧产品加工 104
四、林产品加工 106
第二节 农产品物流体系 107
一、现代物流的发展趋势 107
二、新西兰的物流概况 109
三、主要物流组织 111
第三节 农产品市场营销 112
一、农产品市场营销概况 112
二、农贸市场 113
三、农产品营销典型 115
第四节 农产品质量及食品安全管理 117
一、农产品质量管理体系 117
二、食品安全监管概况 118
三、畜牧产品监管体系 120
四、企业食品安全管理典型 121
第五章 新西兰农产品的使用和消费 123
第一节 消费状况及变化 123
一、农产品使用和消费的种类和数额 123
二、主要农产品的消费比例 136
第二节 影响农产品消费的主要因素 139
一、价格 140
二、收入 140
三、消费观念和习惯 141
四、汇率 142
五、经济周期的波动 142
六、农产品消费的政策 143
第六章 新西兰农产品价格 145
第一节 物价的基本情况 145
一、19世纪60年代以来的物价波动 145
二、近十年的物价变化 147
三、相对价格的变化 149
四、其他价格指数 151
第二节 农产品价格的基本情况和政策 159
一、农产品价格基本情况 159
二、农产品价格政策以及演变 163
第七章 新西兰农业贸易及政策 175
第一节 农业贸易状况及格局演变 175
一、农业出口 176
二、农业进口 179
三、农业进出口余额 181
四、主要贸易伙伴 183
第二节 新西兰与中国的农产品贸易状况 189
一、总体贸易状况 190
二、农业贸易 191
第三节 农业贸易政策及其演变 198
一、农业贸易政策的转折点 198
二、贸易改革 200
第八章 新西兰农地制度 205
第一节 自然资源状况 205
一、土地和森林资源状况 206
二、光热资源状况 207
三、水资源状况 207
第二节 农业土地制度概况 208
一、农业土地所有制 208
二、农业土地经营（使用）制度 210
三、农地制度改革 214
第三节 农业土地资源使用情况 217
一、农业土地资源使用基本情况 217
二、不同类型农地使用的状况 218
三、农业产业结构以及土地利用方式的变化 219
第四节 土地法律体系 220
一、土地登记制度和法律 220
二、土地所有制度和相关法律 222
三、土地方面的其他法律 225
第九章 新西兰农村财政与金融 228
第一节 农业财税 228
一、取消补贴的农业改革的背景 228
二、财政改革的内容 232
第二节 农村金融 241
一、金融改革 241
二、货币制度 243
第三节 金融体系 247
一、金融机构 247
二、新西兰国民银行 248
三、新西兰银行 255
四、ASB银行 256
五、西太平洋银行 257
六、其他涉及农村金融的机构 258
第四节 农业保险 259
一、保险业的基本情况 259
二、农业保险及相关机构 260
第十章 新西兰农业劳动力 265
第一节 农业劳动力资源概况 265
一、农业劳动力的数量和质量 266
二、农业劳动力的特点 266
第二节 农业生产率 269
一、提高农业生产率的重要意义 270
二、农业生产率的具体情况 270
三、影响农业劳动生产率的因素 280
第三节 农业人力资源开发方面的措施 282
一、政府高度重视农业教育和培训 282
二、科研、教育和培训齐头并进 283
三、行业推动人力资源的发展 284
四、专门的人力资源培训 285
第四节 农业剩余劳动力转移 286
一、失业率的状况 287
二、农业剩余劳动力的转移措施 290
第十一章 新西兰农业科研、推广及教育 292
第一节 农业科学技术 292
第二节 农业科研体系 295
一、农业科研机构 296
二、农业科技创新体系 296
三、农业科技创新体系的意义 303
第三节 农业推广 304
一、农业技术推广机构 304
二、农业技术推广人员 305
三、农业技术推广形式 305
第四节 农业教育 305
第十二章 新西兰农民专业合作组织 308
第一节 农民专业合作组织概述 308
一、农民合作组织概况 308
二、农民合作组织的组成方式 309
三、农民合作组织的主要类型 310
第二节 农业协会 310
一、农民联合协会 310
二、各行业的农业协会 311
第三节 合作社组织 315
一、合作社概述 315
二、合作社的基本类型 315
三、私营公司 320
第四节 农民合作组织的特点、矛盾及其与政府的关系 320
一、农民专业合作组织的特点及矛盾 320
二、农民合作组织的作用 323
三、政府与农民合作组织的关系 324
第十三章 新西兰农村社会保障与公共服务 325
第一节 社会保障体系 325
一、社会保障体系概况 325
二、社会救济制度 326
第二节 社会公共服务体系 329
一、医疗卫生保障体系 329
二、教育制度 335
第三节 农业政策支持体系 340
一、农业支持政策概况 340
二、突发灾害支持体系 342
第四节 农村社会公共服务体系 345
一、农村社会公共服务体系概况 345
二、奶业社会化服务体系 346
三、林业社会化服务体系 349
第十四章 新西兰农业经济的经验、教训及启示 352
一、充分利用外部条件和自然条件 352
二、合理的政府调节和管理体系至关重要 353
三、合理的农业产业化模式 357
四、农业补贴的取消促进农业竞争力加强 359
五、农民专业合作组织在农业经济中可发挥重要作用 360
六、新西兰农业科研对我国的启示 362
参考文献 365