引言 1
第一编 上古时代 7
第一章 埃及，希腊，和罗马的化学 7
节1．总论 7
（甲）上古的实用化学 7
（乙）上古的哲论化学 15
（丙）罗马时期的化学 23
第二编 中古时代 26
第二章 点金时期 26
第三章 制药时期 42
第四章 燃素时期 49
第三编 近世（上期） 65
第五章 两种氧化炭和炭酸化物 65
第六章 氮（淡气）和其化合物 74
第七章 氧（养气）和其学说 90
第八章 氢（轻气）和水 105
第九章 氯（绿气）和其化合物 111
第十章 磺，溴，氟，和其化合物 120
第十一章 磷，硫，和其化合物 126
第四编 近世（中期） 130
第十二章 原子学说和其化合之定律 130
（甲）定比例 141
（乙）倍数比例 147
（丙）交互比例和当量 153
第十三章 原子量，分子量，和当量 159
（甲）气体容量的定律 159
（乙）阿佛盖路的臆说 166
（丙）原子热和分子热 172
（丁）同晶的定律 179
（戊）白则里等对于原子量和当量的工作 185
第十四章 电化学和其相关问题 202
第十五章1865年以前的有机化学 218
第十六章 李必虚，孚勒，杜玛等的传略 254
第十七章 酸质之多价；原子，分子，当量，或程式之辨别或选择；蒸气密度之测定 274
第十八章 同分异性和有机的合成 297
（甲）同分异性（Isomerism） 297
（乙）有机的合成 305
第五编 近世（下期） 311
第十九章 物理化学 311
（甲）爱力，平衡，质量作用之定律等 311
（乙）气体和蒸气密度；分解和联合 325
（丙）稀溶液和渗压，蒸压沸点，和冰点 330
（丁）传电度和游子学说 336
第二十章 原素的分类和排列 345
第二十一章 希罕土质和希罕气体 360
（甲）希罕土质 360
（乙）希罕气体 364
第六编 最近时代 370
第二十二章 放射性和其相关问题 370
第七编 特别化学史 387
第二十三章 实验化学 387
第二十四章 工业化学 397
（甲）硫酸 397
（乙）硷质 400
（丙）染料 404
（丁）炸药 411