概述 1
大事记 5
第一篇 机构沿革 16
第一章 古代粮食机构 16
第二章 民国时期粮食机构 16
第三章 建国后粮食机构 17
第一节 县级机构 17
第二节 直属单位 26
第三节 基层粮食商业企业 30
第四节 基层粮食工业企业 37
第二篇 粮油征购 40
第一章 建国前的田赋 40
第一节 清朝的田赋 40
第二节 民国时期的田赋 40
第二章 建国后的粮食征购 41
第一节 公粮征收 41
第二节 粮食统购 41
第三节 粮食合同定购 44
第四节 粮食超购 45
第三篇 粮油销售 49
第一章 民国时期的粮油经营 49
第二章 建国初期的粮油经营 49
第三章 城乡统销 51
第一节 城（圩）镇供应 51
第二节 农村供应 53
第三节 “六好”粮店竞赛 55
第四节 粮油价格 56
第五节 粮油票证 57
第四篇 粮油贸易 84
第一章 粮油市场 84
第二章 粮油议购议销 85
第一节 议价经营的开展与演变 85
第二节 议价经营的主渠道 86
第五篇 粮油储运 90
第一章 粮油储藏 90
第一节 仓库建设 90
第二节 粮油入库 91
第三节 粮油保管 92
第二章 粮油调运 108
第一节 调拨 108
第二节 流向 108
第三节 运输 109
第六篇 粮油工业 113
第一章 粮食加工 113
第一节 民国时期粮食加工状况 113
第二节 建国后国营粮食工业的发展 113
第三节 农村小型粮食加工厂的兴起 115
第四节 设备的改造更新 115
第二章 油脂加工 116
第三章 饲料生产 116
第一节 饲料加工 116
第二节 饲料经营 117
第四章 粮油食品 117
第五章 副产品综合利用 118
第六章 经营管理 118
第一节 经营方式 118
第二节 管理办法 119
第三节 生产事故 120
第七篇 粮油财会 125
第一章 会计核算体制 125
第二章 财务管理 126
第三章 财产管理 132
第四章 财政专项补贴 133
第一节 政策性亏损补贴 133
第二节 粮油超购加价拨补 134
第五章 呆帐核销 134
第一节 核销赊销湘米呆帐 134
第二节 核销生产贷粮呆帐 134
第三节 核销1959年赊销粮呆帐 134
第八篇 支援生产 138
第一章 支援农业 138
第一节 发放预购定金 138
第二节 做好种子供应 138
第三节 支持冬烤烟生产 139
第二章 支持林业 139
第三章 支持畜牧业 139
第四章 支持瓷业 139
第五章 其他 140
第一节 代农加工 140
第二节 维修服务 140
第三节 扶贫挂钩 140
第九篇 职工队伍 142
第一章 职工教育 143
第二章 职称评定 144
第一节 会计系列 144
第二节 工程系列 144
第三节 经济系列 144
第四节 政工系列 145
第三章 先进集体和先进个人 145
第一节 先进集体 145
第二节 先进个人 146
第三节 县委委员、县人大常务委员、县政协委员 147
第四章 离休、退休 147
第五章 落实政策 147
第十篇 耕山办场 149
第一章 租山开发 149
第一节 探索论证 149
第二节 劳力投入 149
第三节 资金筹措 150
第四节 立体开发 150
第二章 管理 151
第一节 技术指导 151
第二节 激励机制 151
附录： 155
护仓民兵先进英雄人物芳名谱 155
省粮油副产品综合利用现场会议在百侯粮所召开 155
农村公共食堂小记 155
南门坪粮仓困于泽国 155
内外勾结贪污舞弊受惩处 155
伪造粮票涂改粮卡绳之以法 156
拱顶仓塌顶 156
惶恐不安的岁月 156
后记 157