目录 1
疾病 1
肥胖症 19
消瘦 43
体重不足 43
加西卡病 48
梅尼埃尔综合征 48
佝偻病 49
*韦尼克病 52
韦尼克病 52
精神发育迟缓 52
精神疾病 52
*精神发育迟缓 52
神经系统疾病 53
癫痫 53
科尔萨科夫氏综合征 53
神经性厌食 53
厌食症 54
贪食癖（神经性贪食） 54
失味症 54
老年性痴呆 54
糖尿病 55
昏迷 55
截瘫 55
*昏迷 55
*四肢麻痹 55
*截瘫 55
多发性硬化症 55
多（发性）神经病 55
*昏迷 55
四肢麻痹 55
多（发性）神经炎 55
甲状腺肿 72
先天性代谢缺陷 75
惠普尔病 81
变态反应 81
乳糜泻 96
*红斑狼疮 96
红斑狼疮 96
自身免疫 96
过敏反应 96
*乳糜泻 96
心血管病 97
心脏病 97
贫血 122
恶性贫血 129
巨成红细胞性贫血 132
高血压 134
婴儿贫血 134
妊娠贫血 134
中风 136
间歇性跛行 137
高脂蛋白血（症） 137
*间歇性跛行 137
低糖血（低血糖） 138
*低糖血（低血糖） 138
半乳糖血（症） 147
*半乳糖血（症） 147
碳水化合物不耐症 148
结肠炎 148
肝硬变 148
胃酸缺乏 148
嗳气 148
红细胞增多（症） 148
白血病 148
胡萝卜素血（症） 148
胆囊疾病 154
胆结石 154
胃炎 157
胃癌 159
胃灼热 159
吸收障碍综合征 160
消化不良 160
反胃 160
回肠炎 160
热带口炎性腹泻 162
倾倒综合征 162
腹泻 162
乳脂便 162
*倾倒综合征 162
口炎性腹泻 162
非热带口炎性腹泻 163
消化性溃疡 163
便秘 167
胰炎 167
支气管炎 167
窒息 167
肺气肺 168
肾脏疾病 168
肾病 168
肾硬化病 168
肾小球性肾炎 168
肾结石 168
苯丙酮酸尿症 169
秃发 169
蛋白尿 169
胱硫？尿症 169
尿酸肾结石 169
*糙皮病 170
脱发症 170
皮炎 170
蟾皮病 170
糙皮病 170
*湿疹 171
湿疹 171
硬皮病 171
关节炎 172
骨质疏松症 176
*骨质疏松症 176
毕脱氏斑 178
睑炎 178
夜盲 178
角膜软化症 178
干眼病 178
口角炎 178
唇炎 178
变形虫病 179
疟疾 179
食物传播的病毒感染 179
龋齿 179
食物传播病 179
唇干裂 179
*风湿热 180
*风湿热 180
风湿热 180
霍乱 180
*风湿热 180
食物中毒 181
*牙齿氟中毒 181
*阿米巴痢疾 181
*志贺杆菌性痢疾 181
牙齿氟中毒 181
氟中毒 181
食品引起的链球菌感染 181
寄生虫感染 181
阿米巴痢疾 181
志贺杆菌性痢疾 181
杆菌性痢疾 181
*杆菌性痢疾 181
*氟中毒 181
葡萄球菌中毒 182
营养不良 182
营养缺乏症 188
蛋白质营养不良 202
蛋白质－热能营养不良 202
核黄素缺乏症 209
脚气病 209
坏血病 211
*坏血病 211
维生素过多症 213
*维生素A缺乏引起的盲症 213
维生素A缺乏引起的盲症 213
应激 214
癌 217
妊娠毒血症 228
中暑生痉挛 229
中暑（热）衰竭 229
地方病 229
灼足综合征 229
特殊食物癖 229
食土癖 229
恶病质 229
生物素缺乏 229
病原 229
食物中的细菌 229
毒物 234
化学毒物 244
静脉内营养法 245
直肠营养法 245
补充性静脉内营养法 245
手术后营养法 245
营养法 245
病毒 245
主静脉注射营养法（TPN） 248
药物 251
解酸剂 251
肥胖症药物 254
药用植物 254
红花 262
蒲公英 263
调剂饮食 264
医院饮食 264
疗效饮食 264
饮食 264
要素膳食 282
清淡饮食 284
流质膳食 284
生酮饮食 288
罗氏剔除饮食 288
卡列尔膳食 288
肯普纳饮食 288
伦哈茨饮食 288
莫伊伦格腊赫特饮食 288
西皮饮食 288
内容索引 290
英汉名词对照表 301