一、化学变化创造了生命 化学使社会进步 1
二、水阔船作渡——物质的认识与利用 10
三、大自然的音符——元素 15
四、构成物质的粒子——原子、分子和离子 18
五、物质的表示——化学式的读与写 34
六、明明白白吃钙片——根据化学式计算 39
七、质量守恒定律 41
八、化学反应的配料与产出的计算 47
九、水——宇宙给地球的特别恩赐 49
十、食盐是怎样生产出来的 60
十一、与动植物息息相关的空气 68
十二、燃烧——火的热情 73
十三、庞大的碳家族 86
十四、碳的化学性质 92
十五、石灰石——要留清白在人间 98
十六、碳的氧化物 101
十七、话说乙醇 107
十八、化学能源 112
十九、隐身的金属 120
二十、应用广泛的酸、碱、盐 132
二十一、比孙悟空还能变的石油 160
二十二、食物和衣料的化学 167
二十三、清水出芙蓉 肥皂显身手 175
参考文献 178