五谷杂粮最养人 10
什么是五谷杂粮 10
五谷杂粮所含的主要营养素 11
五谷杂粮的养生功效 12
粥是粗粮细做的好方式 13
完美煮粥小窍门 14
怎么喝粥最健康 16
根据体质喝对粥 18
Part 1 细数五谷杂粮 21
谷类 22
大米促进消化、补脾清肺、调和五脏 22
小米滋阴补血、和胃安眠、健脾养胃 23
糯米健脾开胃、滋补御寒、缓解气虚 24
糙米补气养阴、清热凉血、防癌排毒 25
薏米消肿祛湿、降糖防癌、去斑美肤 26
燕麦润肠通便、排毒美容、降低血糖 27
玉米降胆固醇、护眼明目、防癌抗癌 28
高粱米和胃消积、减轻痛经、缓解脾虚 29
荞麦米抗菌消炎、降胆固醇、降糖降脂 30
紫米滋阴补虚、保护血管、健脾和胃 31
黑米补血明目、防癌抗癌、乌黑秀发 32
大麦健脾消食、防治慢性肠胃炎、益气宽中 33
豆类 34
黄豆降糖降脂、健脑补钙、防老抗癌 34
绿豆清热解毒、降脂降压、解暑去燥 35
红豆利尿消肿、润肠通便、催乳补血 36
黑豆补肾养肾、美容护发、抗老防衰 37
豌豆防癌抗癌、通利大便、润泽肌肤 38
白扁豆抗菌解毒、防癌抗癌、补脾和中 39
杂粮类 40
红薯通便排毒、防癌抗癌、减肥瘦身 40
杏仁镇咳平喘、美容养颜、延缓衰老 40
腰果润肤美容、补充能量、润肠通便 41
莲子畅通气血、强心降压、止遗涩精 41
核桃健脑益智、缓解疲劳、防治动脉硬化 42
黑芝麻养血驻颜、乌发养发、补肝肾 42
Part 2 变着花样来煮粥 43
家常经典粥 44
大米粥和胃健脾、清肺止渴 44
小米粥健脾 44
玉米？绿豆大米粥清暑解毒 45
红豆粥润肠通便、减肥降脂 46
紫米粥滋阴补虚、防治动脉硬化 46
腊八粥暖胃御寒、保护心脑血管 47
菜粥 48
田园蔬菜粥抗辐射 48
菠菜粥保护眼睛和皮肤健康 49
油菜大米粥活血化淤、养颜美容 49
肉粥 50
皮蛋瘦肉粥生津润燥、温和滋补 50
滑蛋牛肉粥补脾胃、强筋骨 51
香菇滑鸡粥健脾开胃、补脾益气 51
海鲜粥 52
海红蟹粥滋补、清热 52
生滚鱼片粥开胃、保护心血管 53
虾仁西芹粥补钙、益智、降压 53
水果粥 54
薏米雪梨粥美白肌肤、滋阴润燥 54
Part 3 四季养生调养粥 55
春季 温补养生 56
猪肝胡萝卜粥补中益气、养肝明目 56
香菇玉米粥提高免疫力 57
番茄鸡块粥开胃消食 57
姜汁鲜藕粥对抗春季感冒 58
鸡肝粥养肝补血 58
甜奶黑芝麻粥防止皮肤干燥 59
春笋粥和胃明目 59
夏季 清热防暑 60
西瓜皮粥除烦解暑 60
莲藕大米粥清热养胃 61
薄荷粥宜神安心 61
绿豆莲子粥清热去暑 62
百合花生粥宁心助眠 62
乌梅粥抗菌解渴 63
丝瓜虾皮粥补充体力 63
秋季 生津防燥 64
百合莲子红豆粥滋阴润肺 64
二米银耳粥补肝益气 65
百合南瓜粥滋阴止咳 65
白萝卜山药粥补肺化痰 66
南瓜牛奶大米粥增强体质 66
山药糯米粥益肺健脾 67
乌鸡糯米粥滋阴补身 67
冬季 温补去寒 68
羊骨滋补粥暖胃防寒 68
芋头猪骨粥补肾理气 69
紫米杂粮粥滋补壮阳 69
黑米红枣粥滋阴补血、暖胃 70
白果羊肾粥健脑补肾 70
Part 4 保健养生美味粥 71
养心 72
糯米小麦粥安神养心 72
山楂红枣莲子粥养心安神 73
莲子红豆花生粥宁心安神 73
润肺 74
莲子百合粥滋阴润肺 74
鲜藕百合枇杷粥润肺止咳 75
川贝水梨粥养肺润肺、清热解毒 75
健脾胃 76
高粱羊肉粥健脾养胃 76
扁豆大米粥调补脾胃、清热解毒 77
大麦牛肉粥防治脾胃虚弱和消化不良 77
补肾 78
黑豆紫米粥健肾、补虚 78
韭菜虾仁粥补肾壮阳 79
猪腰大米粥健肾补腰 79
护肝 80
黄豆粥阻止肝细胞脂肪变性 80
牛奶麦片粥养心安神 81
杂米香菇粥抗病毒，保护肝脏 81
祛湿 82
红豆薏米粥利水祛湿、健脾消肿 82
冬瓜薏米粥利水消肿、健脾去湿 83
人参茯苓二米粥利水渗湿 83
清热去火 84
大麦糯米粥利湿、泻火 84
薏米山药粥清除体内湿热 85
火腿白菜粥清热、去火、排毒 85
益气养血 86
阿胶粥养血补血 86
桂圆红枣粥改善血液循环，预防贫血 87
榨菜肉丝粥补血补虚 87
润肠排毒 88
燕麦粥通便排毒，防治便秘 88
菊花绿豆粥滑润肠道，促进毒素排出 89
海带冬瓜粥排出有害物质和致癌物 89
山药糙米粥润肠、排毒、防便秘 90
木耳粥清胃涤肠 90
燕麦南瓜大米粥消除体内细菌毒素和重金属物质 91
美容抗衰 92
小米红枣粥补气养血、美容抗衰 92
芝麻桃仁粥抗氧化、美容美颜 93
薏米牛奶粥美白肌肤、消除细纹 93
花生猪蹄粥使皮肤细腻、抗衰老 94
玉米粥恢复青春、延缓衰老 94
樱桃银耳粥润肤、去斑 95
消脂减肥 96
苹果麦片粥润肠排毒、减肥去脂 96
薏米燕麦红豆粥利水减肥 97
黄瓜糙米粥抑制糖类物质转化为脂肪 97
红豆绿豆瘦身粥减少多余脂肪 98
鲜虾冬瓜粥防止体内脂肪堆积 98
红薯玉米粥润肤、去斑 99
抗辐射 100
银耳菊花粥滋阴润肺 100
红枣绿豆大米粥缓解辐射不适 101
海带豆香粥提高抗辐射能力 101
提高免疫力 102
五色豆粥提高机体抵抗疾病的能力 102
牛肉粥强身健体，提高机体抗病能力 103
香菇瘦肉粥提高抗癌、抗病毒能力 103
香菇脆笋粥抗辐射、提高免疫力 104
生菜虾仁粥促进免疫系统功能 104
Part5 呵护全家滋补粥 105
孕妈妈 106
西蓝花粥增强免疫力，促进肝脏解毒 106
小米山药粥预防孕期便秘 107
桂花栗子粥促进胎宝宝大脑发育 107
大米海参粥促进胎儿大脑和甲状腺发育 108
鸡肉山药粥预防孕妈妈营养不良 109
紫菜粥促进胎儿的神经系统发育 109
新妈妈 110
小米红糖粥补虚养胃、调养身体 110
小米红豆粥催乳、补虚 111
木瓜排骨粥促进乳汁分泌 111
儿童 112
黑芝麻大米粥健脑益智 112
南瓜紫米粥促进生长发育 113
玉米？粥增强脑力和记忆力 113
青少年 114
芝麻粥提高学习能力 114
猪肝绿豆粥保护视力 115
什锦鸡翅粥补充体力和脑力 115
中年男女 116
猪腰小米粥养精固肾、开胃安眠 116
鸽蛋银耳粥滋阴、润肤、延缓衰老 117
双莲粥缓解更年期不适 117
老年人 118
玉米绿豆粥抗癌、抗老化 118
茄子粥防治心血管疾病的发生 119
核桃紫米粥滋养脑细胞，防止健忘 119
燕麦肉末粥防治糖尿病和便秘 120
南瓜粥健胃养胃、提高人体抵抗力 120
Part 6 对症食疗营养粥 121
高血压 122
芹菜粥排除体内多余钠盐，辅助降压 122
胡萝卜小鱼粥有效降压 123
豆浆大米粥预防高血压 123
草菇鱼片粥降胆固醇 124
燕麦牛丸粥预防高血压 125
荸荠绿豆粥防治血压升高 125
糖尿病 126
燕麦南瓜粥防治糖尿病 126
苦瓜粥降血糖 127
乌鸡大米葱白粥保护胰岛细胞 127
血脂异常 128
海带绿豆粥降血脂 128
小米黄豆粥预防心血管疾病 129
山楂麦芽粥防治高血脂 129
红枣菊花粥预防高脂血症 130
荠菜粥调节血脂代谢 131
荞麦粥控制血脂平衡 131
感冒 132
葱白大米粥防治风寒感冒 132
生姜羊肉粥用于风寒、发热 133
牛蒡粥治疗风热感冒 133
生姜粥解表散热 134
扁豆薏米粥增强免疫力 135
百合荸荠粥缓解感冒咳嗽 135
便秘 136
紫菜麦片粥治疗便秘 136
燕麦圆白菜粥预防便秘 137
红薯粥润肠通便 137
什锦糙米粥通便排毒、防治便秘 138
芹菜香菇粥帮助消化 139
芋头香粥润燥通便 139
腹泻 140
苋菜玉米粥促进粪便成形 140
番茄排骨粥补充维生素 141
荔枝红豆粥适用于脾虚型腹泻 141
消化性溃疡 142
山药糯米枸杞粥保护胃肠黏膜 142
茶叶大米粥补脾养胃、消食通便 143
花生仁小米粥健脾和胃 143
慢性胃炎 144
蜂蜜土豆粥保护胃健康 144
牛奶小米粥和胃养胃 145
红莲子大麦粥保护胃黏膜 145
痛经 146
益母草大米粥活血化瘀 146
玫瑰香粥缓解痛经 147
黑豆蛋酒粥活血化瘀 147
失眠 148
小米绿豆粥除烦助眠 148
糯米小麦粥安神去燥 149
黄鳝小米粥养血安神 149
口腔溃疡 150
荠菜小米粥加快伤口愈合 150
蒲公英绿豆粥防治口腔溃疡 151
绿豆菜心粥去火 151
脂肪肝 152
菠菜枸杞粥养肝明目 152
金枪鱼粥降低肝脏发病率 153
皮蛋虾仁粥修复肝细胞 153
缺铁性贫血 154
牛肉小米粥益气补血 154
猪肝菠菜粥预防缺铁性贫血 155
猪血大米粥改善肤色 155
红枣桂圆粥改善贫血症状 156
红豆花生大枣粥滋阴补血 156
Part 7 好吃简单的佐粥小菜 157
简易拌菜和泡菜 158
皮蛋豆腐 158
香菜拌蜇皮 158
腐竹拌蹄筋 159
凉拌胡萝卜干 160
韩国泡菜 160
美味蒸菜和炒菜 161
蛤蜊蒸蛋 161
咸梅蒸鱼 161
糖醋藕片 162
蒜蓉西蓝花 163
番茄炒草菇 163
醇味酱卤 164
五香豆腐干 164
卤水鸡肫 164
酱牛肉 165
麻辣卤蛋 165
精致小点 166
煎红薯饼 166
铜锣烧 166
南瓜双色花卷 167
椰香糯米糍 167
鸡蛋南瓜软煎饼 168
芝麻牛肉馅饼 168