第一章 种鸡饲养管理技术 1
一、种鸡饲养场的选址及建设 1
（一）选址的基本要求 1
（二）种鸡场建设的基本要求 1
（三）鸡舍设计要求 3
（四）小型农户简易鸡舍建设要求 5
（五）鸡笼 6
二、种鸡的选择 7
（一）选择种鸡的重要性 7
（二）土鸡的品种 8
（三）选择种鸡的标准 9
三、种鸡的繁殖 10
（一）公母鸡的比例 10
（二）公母鸡的配种年龄 11
四、土鸡的营养需要 11
（一）种鸡饲养阶段的划分 11
（二）不同饲养阶段的营养要求 11
五、种鸡的饲养管理 13
（一）育雏期的饲养管理（见土鸡育雏技术） 13
（二）育成鸡的饲养管理 13
（三）产蛋鸡的饲养管理 15
（四）种公鸡的饲养管理 20
第二章 土鸡孵化技术 21
一、种蛋的收集和消毒 21
（一）种蛋的收集 21
（二）种蛋的消毒 22
二、孵化 23
（一）孵化条件 23
（二）机器孵化的操作 25
三、孵化效果分析 28
（一）计算孵化率 28
（二）孵化率低的原因分析 28
（三）雏禽质量分析 29
四、孵化机的日常管理 30
（一）日常管理 30
（二）清扫与消毒 31
第三章 土鸡育雏技术 32
一、育雏前的准备 32
（一）制定育雏计划 32
（二）设施设备的准备 32
（三）场舍、饲养用具消毒 45
二、雏鸡的选择 47
三、育雏方法和管理 47
（一）育雏方法 47
（二）育雏管理 47
四、喙癖原因及防治措施 50
（一）啄癖原因 50
（二）防治措施 51
五、雏鸡的性别鉴定 52
（一）性别鉴定时间 52
（二）鉴定方法 52
第四章 土鸡育肥技术 54
一、场地的选择及棚舍建设 54
（一）土鸡养殖的场地选择 54
（二）棚舍的搭建 54
二、品种选择和引种前的准备 55
（一）品种的选择 55
（二）引种前的准备 55
三、饲养管理 56
（一）饲养规模和密度 56
（二）饲料要求和饲喂方法 56
（三）管理 58
四、农村及小型鸡场育虫饲养土鸡方法 61
（一）蚯蚓养殖法 61
（二）蝇蛆养殖法 63
（三）稻草育虫 63
（四）鲜草、树叶育虫 63
（五）松毛育虫 63
（六）牛粪育虫 64
第五章 土鸡疫病防治 69
一、土鸡疫病防治的基本原则 69
二、土鸡传染病的防治 69
三、土鸡常见病的防治 69
（一）鸡新城疫 69
（二）禽霍乱 71
（三）鸡马立克氏病 73
（四）鸡传染性法氏囊病 75
（五）鸡传染性支气管炎 77
（六）鸡白痢 78
（七）鸡大肠杆菌病 81
（八）鸡痘 82
（九）鸡球虫病 83