上篇 企业成本核算 3
第1章 成本核算必备财会常识 3
1.1 成本核算的内容、原则及方法 3
1.2 成本核算的要点及要求 5
1.2.1 成本核算的要点 5
1.2.2 成本核算的要求 6
1.2.3 成本核算的一般程序 7
1.3 成本控制的基础工作 9
1.3.1 成本控制基础工作内容 9
1.3.2 成本控制目标 10
1.4 成本会计机构及人员配备 11
1.4.1 成本会计机构 12
1.4.2 成本会计人员 12
1.4.3 成本会计的法规和制度 13
1.4.4 成本会计工作组织的意义 13
第2章 企业各项成本的科目设置与账务处理 14
2.1 生产成本的科目设置和账务处理 14
2.1.1 “生产成本”的概念 14
2.1.2 “生产成本”科目的设置 14
2.1.3 生产成本的分类及在经济生活中的重要作用 18
2.1.4 “生产成本”的账务处理 21
2.2 制造费用的科目设置和账务处理 23
2.2.1 制造费用的概念 23
2.2.2 制造费用的分配方法 25
2.2.3 制造费用的账务处理 29
2.2.4 制造费用的举例 31
2.3 劳务成本的科目设置和账务处理 34
2.3.1 劳务成本的概念 34
2.3.2 劳务成本科目设置的要求 34
2.3.3 劳务成本的账务处理 34
2.4 研发支出的概念和账务处理 37
2.4.1 研发支出的概念 37
2.4.2 研发支出的账务处理 39
2.5 职工薪酬的科目设置和账务处理 42
2.5.1 职工薪酬的概念 42
2.5.2 应付职工薪酬的确认和计量 42
2.5.3 应付职工薪酬的科目设置和账务处理 43
2.5.4 企业发放职工薪酬的账务处理 44
2.6 其他业务成本的科目设置和账务处理 47
2.6.1 其他业务成本的概念 47
2.6.2 其他业务成本的科目设置和账务处理 48
2.7 销售费用的科目设置和账务处理 48
2.7.1 销售费用的概念 48
2.7.2 销售费用的科目设置和账务处理 49
2.8 管理费用的科目设置和账务处理 50
2.8.1 管理费用的概念 50
2.8.2 管理费用的科目设置和账务处理 51
2.8.3 管理费用的账务处理 52
2.9 财务费用的科目设置和账务处理 53
2.9.1 财务费用的概念 53
2.9.2 财务费用科目设置和账务处理 53
2.10 营业外支出的科目设置和账务处理 57
2.10.1 营业外支出的概念 57
2.10.2 营业外支出的科目设置和账务处理 58
2.11 税金成本的科目设置和账务处理 61
2.11.1 税金成本的概念 61
2.11.2 税金科目的设置 62
2.11.3 应交税金的账务处理 62
2.12 现金股利的科目设置和账务处理 66
2.12.1 应付现金股利的概念 66
2.12.2 应付现金股利的科目设置和账务处理 66
第3章 产品成本的计算方法 68
3.1 产品成本计算的基本方法 68
3.1.1 生产的主要类型 68
3.1.2 成本管理的要求 69
3.1.3 产品成本核算的基本要求 69
3.1.4 产品成本核算的基本方法 70
3.2 产品成本核算的辅助方法 101
3.2.1 成本计算的分类法 101
3.2.2 成本计算的定额法 109
第4章 辅助生产费用的核算 114
4.1 辅助生产费用核算的特点 114
4.1.1 辅助生产及辅助生产费用的概念 114
4.1.2 辅助生产车间的类型 114
4.1.3 辅助生产费用核算的特点 114
4.1.4 辅助生产费用的核算内容 115
4.2 辅助生产费用归集的核算 115
4.2.1 辅助生产费用归集的程序 116
4.2.2 辅助生产费用归集的账务处理 117
4.3 辅助生产费用分配的核算 118
4.3.1 辅助生产费用的账务处理 118
4.3.2 辅助生产费用分配方法 118
第5章 存货的核算及舞弊手段揭秘 130
5.1 取得、发出存货的核算 130
5.1.1 原材料的核算 130
5.1.2 委托加工物资的核算 137
5.1.3 包装物和低值易耗品的核算 141
5.2 存货的简化核算方法 143
5.2.1 计划成本法 143
5.2.2 毛利率法 147
5.2.3 零售价法 148
5.3 存货数量的盘存方法 151
5.3.1 实地盘存制 151
5.3.2 永续盘存制 152
5.4 存货的期末计价原则及账务处理 153
5.4.1 可变现净值的确定 154
5.4.2 资产负债表日存货的计量 156
5.4.3 成本与可变现净值孰低的账务处理 157
5.5 存货取得业务常见会计错弊形式 159
5.6 识别存货取得业务会计造假的查账技巧 162
5.7 存货发出核算会计错弊与防范 163
5.7.1 存货发出时 163
5.7.2 存货结转时 164
5.8 存货储存核算会计错弊与防范 166
5.8.1 存货的盘存业务会计错弊的查账技巧 166
5.8.2 存货损失（会计）处理舞弊的查账技巧 167
5.8.3 存货占压期长，占压资金较多时的舞弊查账技巧 168
5.8.4 削价准备金 168
5.9 存货管理中的基本决策问题 169
5.10 现代企业存货管理中存在的问题 170
5.10.1 存货管理的重要性 170
5.10.2 企业存货管理中存在的问题 171
5.10.3 加强存货的科学管理 172
5.11 存货舞弊案例分析 174
5.11.1 法尔莫公司案例 175
5.11.2 案例分析：如何识别存货舞弊 178
5.11.3 对注册会计师行业的启示和教训 180
第6章 成本报表编制与分析 182
6.1 编制成本报表的意义 182
6.1.1 成本报表的定义 182
6.1.2 编制成本报表的意义 182
6.2 成本报表的特点、编制依据及编制要求 183
6.2.1 成本报表的特点 183
6.2.2 编制成本报表的主要依据 185
6.2.3 成本报表的编制要求 185
6.3 产品生产成本表的编制 186
6.3.1 产品生产成本表格式与结构 186
6.3.2 产品生产成本表的编制方法 189
6.4 按成本项目反映的产品生产成本表的分析 190
6.4.1 对比分析法 190
6.4.2 构成比率分析法 190
6.4.3 相关指标比率分析法 191
6.5 按产品种类反映的产品生产成本表的分析 194
6.5.1 本期实际成本与计划成本的对比分析 194
6.5.2 本期实际成本与上年实际成本的对比分析 195
第7章 各种费用报表的编制与分析 197
7.1 制造费用明细表的结构和编制方法 197
7.1.1 制造费用明细表的意义和作用 197
7.1.2 制造费用明细表的结构和编制方法 197
7.2 销售费用明细表的结构和编制方法 199
7.2.1 销售费用明细表的编制 199
7.2.2 销售费用明细表的分析 201
7.3 财务费用明细表的结构和编制方法 201
7.3.1 财务费用明细表编制 201
7.3.2 财务费用明细表分析 202
7.4 管理费用明细表的结构和编制方法 202
7.4.1 管理费用明细表的作用 203
7.4.2 管理费用明细表的编制 203
7.4.3 管理费用明细表的填制方法 204
下篇 企业费用控制 207
第8章 人工成本费用控制 207
8.1 人工成本费用大调查 207
8.1.1 人工成本的含义是什么 207
8.1.2 人工成本的内容 208
8.2 掌握生产人员工资构成 214
8.2.1 固定人工工资 214
8.2.2 加班工资 216
8.2.3 计时工资 219
8.2.4 定额工资 221
8.2.5 计件工资 223
8.2.6 奖金工资 226
8.2.7 津贴工资 229
8.2.8 浮动工资 231
8.3 人工成本的三大计量方法 232
8.3.1 历史成本法 232
8.3.2 机会成本法 233
8.3.3 重置成本法 233
8.4 人工成本费用三大控制 234
8.4.1 事前控制 234
8.4.2 事中控制 234
8.4.3 事后控制 235
8.5 人工成本的分析指标 235
8.5.1 总量分析指标 235
8.5.2 结构分析指标 236
8.5.3 符合系数分析指标 236
8.5.4 效益分析指标 237
8.6 清楚员工绩效考核的原则 237
8.7 掌握员工绩效考核的方法 238
8.8 掌握绩效考核的步骤 240
8.9 控制人工成本费用的7种窍门 242
8.9.1 神秘的“原子核组织” 242
8.9.2 最优用工模式 243
8.9.3 增减妙招 246
8.9.4 加班工资严管 246
8.9.5 “停薪留职” 249
8.9.6 内部退养 250
8.9.7 合理定岗、定编 250
8.10 工资四个控制工具 255
8.10.1 职位晋升评估表 255
8.10.2 实行不定时工作制和综合计算时工作制审批表 256
8.10.3 员工变动申请表 257
8.10.4 加班审批表 258
第9章 生产成本费用控制 259
9.1 树立生产成本费用控制不是一味地强调节约意识 259
9.2 树立成本费用控制是一个持续的过程意识 260
9.3 生产成本费用的控制流程 260
9.3.1 生产成本费用 260
9.3.2 成本费用控制流程 261
9.4 生产成本费用控制的措施与核算 262
9.4.1 管理措施 262
9.4.2 核算的基础工作 264
9.5 能源及动力费用的控制 270
9.5.1 能源消耗定额 270
9.5.2 燃料及动力的使用控制 273
9.6 修理费用的核算与控制 276
9.6.1 大修理费用的核算及控制 276
9.6.2 车间维修费用的管理及控制 277
9.7 劳动保护费用的控制与管理 279
9.7.1 劳动保护用品采购、发放、使用控制 279
9.7.2 劳动保护费使用范围、归口管理、定额管理 281
第10章 材料成本费用控制 283
10.1 削减材料成本的五大要素 283
10.1.1 要素一——原材料 283
10.1.2 要素二——辅助材料 283
10.1.3 要素三——外购半成 284
10.1.4 要素四——低值易耗 284
10.1.5 要素五——包装物 285
10.2 原材料的控制方法 286
10.2.1 控制措施 286
10.2.2 考核和奖励 288
10.3 辅助材料的控制方法 289
10.3.1 辅助材料的定义 289
10.3.2 辅助材料使用控制措施 289
10.4 外购半成品控制方法 292
10.4.1 控制措施 292
10.4.2 相关职责 295
10.5 低值易耗品控制 296
10.5.1 低值易耗品的定义 296
10.5.2 控制措施 296
10.6 包装物控制 299
10.6.1 相关职责 299
10.6.2 包装物料控制措施 300
10.7 设备备件控制方法 302
第11章 采购成本费用控制 306
11.1 熟练掌握采购技巧 306
11.2 从供货商入手降成本 312
11.3 掌握做好公司采购员的管理工作技巧 319
11.4 看清商品的隐形成本 324
第12章 物流成本费用控制 328
12.1 仓储成本费用 328
12.1.1 仓储成本控制 328
12.1.2 仓库利用率提升方法 329
12.2 包装费用 330
12.2.1 包装费用控制方法 330
12.2.2 包装回收利用实施方法 332
12.3 运输成本费用 333
12.3.1 销售企业运输费用管理规范 333
12.3.2 物流行业运输成本控制方法 333
12.4 装卸成本费用 338
12.5 流通加工成本 340
第13章 库存成本费用控制 343
13.1 时刻掌握库存信息 343
13.2 清楚库存产生的原因 347
13.3 掌握库存的类型 348
13.4 掌握优化库存的策略 349
13.5 掌握安全库存的技巧 354
13.6 掌握仓库盘存的方法 356
13.7 及时处理呆料 358
13.8 实现零库存管理 361
第14章 销售费用控制 366
14.1 销售人员费用报酬 366
14.1.1 薪资控制办法 366
14.1.2 电话费用控制办法 367
14.1.3 销售业务招待费控制办法 368
14.1.4 坏账损失控制工具——客户信用管理 370
14.1.5 应收账款回收控制 370
14.2 业务费用 371
14.2.1 相关定义 371
14.2.2 差旅费的计算 372
14.2.3 出差定额包干标准 373
14.2.4 其他要求 374
14.3 广告费用 375
14.3.1 管理职责 375
14.3.2 费用控制措施 376
14.3.3 双管齐下 377
14.3.4 产品广告费用投入比例测算 378
14.3.5 媒体广告投放原则 378
14.3.6 网点广告费用投入比例测算 379
14.4 售后服务费用 380
14.4.1 客户损失赔偿金额责任分摊 380
14.4.2 维修备件成本控制办法 381
14.5 公关费用 383
14.5.1 公关费用途规定 383
14.5.2 费用请用程序 383
14.5.3 费用管理控制 384
14.5.4 公关效果反馈 384
14.5.5 公关礼品管理控制办法 385
第15章 管理费用控制 387
15.1 办公费用 387
15.1.1 办公费支出控制方法 387
15.1.2 办公场地租赁费用控制方法 389
15.1.3 纸张消耗费用控制方法 390
15.1.4 设备修理费用控制 391
15.1.5 办公室采购费用控制 392
15.2 通信费用 395
15.2.1 通信费管控实施办法 395
15.2.2 电话费支出补贴控制方法 397
15.3 交通费与差旅费 399
15.3.1 交通费差旅费控制 399
15.3.2 差旅费报销控制 401
15.4 印刷费与会议费 402
15.4.1 印刷费控制 402
15.4.2 会议费控制 403
15.4.3 公务费控制 406
15.5 咨询与审计费 408
15.5.1 咨询费控制 408
15.5.2 咨询项目附加费控制 409
15.5.3 审计费控制 410
第16章 财务费用控制 412
16.1 利息支出 412
16.1.1 贴现利息控制 412
16.1.2 利息支出控制 413
16.2 其他财务费用 415
16.2.1 现金折扣 415
16.2.2 汇兑损失 416
参考书目 419