一、化学实验的一般知识 1
（一）实验室规则 1
（二）实验注意事项 1
（三）事故的处理与急救 1
二、实验内容 3
实验一、分析天平的称量 3
实验二、标准溶液的配制与标定 5
实验三、pH值的测定 8
实验四、分光光度法 9
实验五、蒸馏 11
实验六、分馏 15
实验七、乙酸乙酯合成 18
实验八、油脂提取 20
三、附录 21
（一）常用的玻璃仪器 21
1.滴定分析仪与使用方法 21
2.有机实验常用玻璃仪器 25
（二）分析天平的使用方法 27
（三）PHS-3C酸度计的结构与使用方法 33
（四）722型分光光度的结构与安装使用和维护 35