绪言 1
第一章 烃 3
第一节 甲烷 烷烃 3
第二节 乙烯 烯烃 10
第三节 乙炔 炔烃 14
第四节 苯 芳香烃 17
第五节 石油 煤的综合利用 19
自测题（120分钟） 22
学习辅导 26
第二章 烃的衍生物 35
第一节 卤代烃 35
第二节 乙醇 醇类 36
第三节 苯酚 40
第四节 醛和酮 43
第五节 乙酸 羧酸 46
第六节 酯 油脂 49
第七节 硝基化合物 53
第八节 胺 酰胺 55
自测题（120分钟） 57
学习辅导 62
第三章 糖类 蛋白质 67
第一节 糖类 67
第二节 氨基酸 蛋白质 71
自测题（120分钟） 74
学习辅导 78
第四章 合成有机高分子化合物 80
第一节 有机高分子的一般概念 80
第二节 有机高分子的合成 82
第三节 合成材料 84
自测题（120分钟） 88
学习辅导 92
计算题参考答案 96