鳖 1
一、生物学特性 1
（一）形态特征 1
目录 1
（二）生态习性 2
二、人工繁殖 3
（一）亲鳖的选择 3
（二）亲鳖的培育 3
（四）鳖卵的人工孵化 4
（三）亲鳖的发情、交配和产卵 4
三、人工养殖技术 5
（一）鳖池建造 5
（二）鳖的饲养管理 8
四、常见鳖病及敌害的防治方法 11
（一）常见鳖病及防治方法 11
（二）鳖的敌害与防治 12
（二）鳖的运输 13
（一）捕获 13
五、成鳖的捕获和运输 13
河蟹 14
一、河蟹的生物学特性 14
（一）河蟹的形态结构 14
（二）河蟹的生态习性 16
二、河蟹的人工繁殖与育苗 18
（一）亲蟹的选留与饲养 18
（二）河蟹的人工育苗 19
（二）蟹苗运输 21
三、我国的蟹苗资源 21
（一）蟹苗、幼蟹和蟹种的含义 21
（三）蟹苗的培育 22
四、河蟹的养殖 23
（一）池塘养蟹 23
（二）围拦养蟹 28
（三）湖泊、外荡养蟹 29
（四）网箱养蟹 30
（六）稻田养蟹 31
（五）河沟养蟹 31
（七）庭院养蟹 32
（八）蟹鱼混养和鱼蟹混养 33
五、病害及敌害防治 33
鳗？ 36
一、生物学特性 36
（一）形态特征 36
（二）生理特性 36
（四）繁殖习性 37
（三）生活习性 37
二、鳗苗的暂养和运输 38
（一）鳗苗的暂养 38
（二）鳗苗的运输 38
（三）鳗苗的鉴别 38
三、养鳗池的建造 39
（一）建造鳗池要注意的事项 40
（二）鳗池的结构 40
（一）鳗苗驯养 42
四、鳗种培育 42
（三）保温增温设施的建造 42
（二）筛选和分养 45
（三）越冬池培育鳗种 46
五、成鳗养殖 46
（一）专池养鳗 46
（二）？鱼与鳗鱼混养 49
（三）水库？养鳗 49
（一）野生鳗种驯化 52
六、野生鳗种驯养及养成 52
（二）养成技术 53
七、鳗病防治 54
（一）寄生虫引起的疾病 54
（二）细菌引起的疾病 56
（三）霉菌引起的疾病 57
（四）其他疾病 58
（一）牛蛙的外部形态 60
二、牛蛙的生物学特性 60
一、概述 60
牛蛙 60
（二）牛蛙的内部构造 61
（三）牛蛙的生活习性 62
三、牛蛙的繁殖 63
（一）性成熟年龄和雌雄鉴别 63
（二）雌蛙的营养条件与怀卵量 63
（三）产卵和孵化 63
四、蝌蚪的饲养 66
（三）蝌蚪的饲养管理 67
（一）蝌蚪池 67
（二）蝌蚪池的清整和施肥 67
五、牛蛙的饲养 69
（一）幼蛙的饲养管理 69
（二）成蛙和亲蛙的饲养管理 71
六、牛蛙的敌害及疾病防治 73
（一）敌害 73
（三）幼蛙和成蛙的疾病与防治 74
（二）蝌蚪的疾病与防治 74
罗氏沼虾 75
一、概述 75
（一）形态特征 75
（二）生态习性 76
（三）食性和生长 76
（四）生殖习性 77
（五）脱皮和变态习性 77
二、罗氏沼虾的人工繁殖 78
（一）亲虾的选择 78
（二）亲虾的运输 78
（三）亲虾的培育 79
（四）亲虾的分期培育 80
（五）亲虾的产卵与孵化 81
（六）蚤状幼体的培育 81
（三）饲养管理 83
（二）稚虾的放养密度 83
（一）幼虾池的建造和消毒 83
三、幼虾的培育 83
（四）幼虾捕捞 84
（五）幼虾运输 84
四、成虾人工养殖 84
（一）水温和溶氧量对生长的影响 84
（二）池塘单养 84
（五）虾病防治 86
（四）工厂化养殖 86
（三）虾鱼混养 86
（六）？虾捕捞 87
罗氏沼虾人工育苗技术要点 87
罗氏沼虾池塘养殖要点 88
黄鳝 90
一、生物学特性 90
二、人工繁殖与苗种培育 91
（一）黄鳝的繁殖生物学特性 91
（二）人工繁殖技术 93
（三）受精卵的胚胎发育 94
（四）人工繁殖的鳝苗培育 96
三、黄鳝的人工养殖 96
（一）饲养基本知识 96
（二）鳝种的来源 96
（三）饲养方法 97
（四）饲养黄鳝的注意点 105
（一）普通常见病的防治 106
四、疾病的防治 106
（二）寄生虫和细菌性疾病的防治 107
（三）体表寄生蚂蟥的防治 108
（四）黄鳝出血病的新发现 108
斑点叉尾？ 109
一、生物学特征 109
（一）形态特征 109
（二）食性 109
（二）亲鱼选择 110
（一）生殖器官及怀卵量 110
二、斑点叉尾？的人工繁殖 110
（五）生殖习性 110
（四）年龄和生长 110
（三）温度适应范围 110
（三）亲鱼培育 111
（四）池塘繁殖方法 111
三、苗种培育 113
四、斑点叉尾？的成鱼养殖 114
（一）池塘养殖 114
（二）网箱养殖 114
（三）斑点叉尾？的饲养技术 115
五、斑点叉尾鲴的鱼病防治 117
（一）病毒性疾病 117
（二）细菌性疾病 117
（三）真菌病 118
（四）寄生虫病 118
（二）习性 120
（一）形态特征 120
加州鲈鱼 120
一、生物学特性 120
二、种苗生产 121
（一）鱼苗的人工繁殖 121
（二）鱼苗培育 123
（二）鱼塘主养 124
（三）小池精养 124
（一）鱼塘混养 124
三、成鱼养殖 124
四、鱼病防治 125
（一）针虫病 125
（二）水霉病 125
（三）失明病 125
（四）屈骨病 125
（五）细菌性病 125
五、收获 126
六、养殖实例 126
（一）白藤湖网箱养加州鲈 126
（二）加州鲈鱼的池塘养殖 127
一、生物学特性 128
（一）形态特征 128
淡水白鲳 128
（二）食性 129
（三）生长特性 129
（四）对某些生态因子的适应性 129
（五）对几种常见药物的敏感性 129
（二）催产 130
（三）产卵 130
（一）亲鱼的越冬培育 130
二、人工繁殖 130
三、苗种培育 131
四、越冬保种 131
（一）混养法越冬保种 131
（二）越冬出池技术 131
五、成鱼养殖 132
（一）早繁夏花当年养成食用鱼 132
（二）越冬鱼种养成商品鱼 133
（三）淡水白鲳网箱养殖技术 134
革胡子鲶 135
一、革胡子鲶的生物学特性 135
（一）形态结构 135
（二）生活习性 135
（三）生长特性 135
（二）亲鱼的培育 136
（一）亲鱼的选择 136
二、革胡子鲶的人工繁殖 136
（五）繁殖习性 136
（四）食性 136
（三）雌雄性别及成熟度鉴别 137
（四）人工催产 137
（五）人工授精 137
（六）人工孵化 137
（七）鱼苗培育 138
三、成鱼养殖 138
（一）养殖方式 138
（二）革胡子鲶饲养过程中应注意的几个问题 139
四、病害防治 140
（三）捕捞与蓄养 140
鳜鱼 142
一、生物学特性 142
（一）形态特征 142
（二）生态习性 142
（三）食性和生长速度 143
（四）繁殖习性 143
二、人工繁殖 143
（一）亲鱼的捕捞和培育 143
（二）繁殖前的准备 143
（三）成熟亲鱼的选择 144
（四）亲鱼雌雄鉴别 144
（五）人工催情 144
（六）发情与自然产卵 144
（八）人工授精 145
（七）效应时间 145
（九）人工孵化 146
三、鳜鱼的养殖方法 146
（一）苗种培育 146
（二）成鱼养殖 147
四、其他 148
（一）鳜鱼的运输 148
（二）成鱼的捕捞 148
（三）鳜鱼病防治 149
长吻鮠 150
一、生物学特性 150
（一）形态结构 150
（二）生活习性 150
（三）食性及相关器官的发育 150
（一）亲鱼来源与蓄养 151
二、人工繁殖 151
（二）人工催熟与催产 151
（六）水温要求 151
（五）繁殖特性 151
（四）生长特性 151
（三）孵化 152
三、养殖技术 152
（一）苗种培育 152
（二）成鱼养殖 153
四、病害防治 153
一、生物学特性 154
南方大口鲶 154
二、养殖技术 155
活饵人工培养法 157
一、福寿螺的培育 157
（一）整治场地 157
（二）分级饲养 157
（三）投饲管理 157
（四）孵化繁殖 158
二、河蚬的培育 159
三、田螺的培育 159
（二）培养基料的制备 160
四、蚯蚓的培育 160
（一）饲养场所的选择 160
（三）饲料的制作 161
（四）养殖蚯蚓的种类 161
（五）饲养方法 161
（六）蚓粪清理 161
（四）种蝇饲养管理的注意点 162
六、黄粉虫的培育 162
（六）产量与成本 162
（五）蝇蛆的饲养管理 162
（三）饲养种蝇设施 162
（二）蝇、蛆培育场地 162
（一）蝇蛆的来源 162
五、蝇蛆的培育 162
（一）培育方式 163
（二）饲料及其投喂法 164
（三）温度与湿度 164
（四）饲料虫的处理 164
七、丰年虫卵的孵化处理 164