绪论 1
第一篇 卫生统计方法 8
第一章 卫生统计的基本步骤与方法 9
第一节 统计资料的收集 9
第二节 统计资料的整理 15
第三节 统计表与统计图 18
第二章 常用的统计指标 26
第一节 相对数 26
第二节 均数 31
第三节 标准差 35
第三章 抽样问题 40
第一节 概述 40
第二节 均数的抽样问题 41
第三节 率的抽样问题 48
第四节 卡方测验 49
第二节 人口资料的收集 54
第一节 概述 54
第四章 人口统计 54
第二篇 居民健康状况的研究 54
第三节 人口资料的分组及人口动态指标 55
第四节 人口资料的分析 60
第五章 疾病统计 66
第一节 概述 66
第二节 疾病资料的收集 66
第三节 疾病资料的分析 67
第三篇 保健组织 75
第六章 卫生防疫组织 76
第一节 卫生防疫事业的性质、任务及组织概况 76
第二节 卫生防疫站 78
第七章 医疗预防组织 81
第一节 医疗预防组织的性质、任务与组织概况 81
第二节 医疗预防的组织原则与工作方法 83
第二节 城市地段医院及地段保健站的组织与工作 87
第一节 城市保健组织概况 87
第八章 基层保健组织 87
第三节 城市群众卫生组织 88
第四节 工业卫生组织概况 89
第五节 车间医师制 91
第六节 农村保健组织 92
策四篇 环境卫生 95
第九章 给水卫生 95
第一节 水与健康的关系 95
第二节 水质的卫生学要求 96
第三节 水源的特征及自净 102
第四节 饮用水的净化处理 104
第五节 饮用水的消毒 106
第六节 各类给水方式及其卫生要求 110
第十章 废弃物的清除卫生 112
第一节 废弃物的卫生意义 112
第二节 土壤中的自净作用 114
第三节 垃圾与粪便的清除 115
第四节 垃圾粪便的无害化和利用方法 116
第五节 污水的清除和无害化 118
第十一章 太阳辐射及其卫生学意义 122
第一节 太阳辐射的特点及其变化 122
第二节 太阳辐射对机体的影响 123
第十二章 空气及气候卫生 126
第一节 气象因素的卫生意义 126
第二节 空气的离子化及其卫生学意义 135
第三节 气候卫生 136
第四节 空气的正常组成及污染 139
第十三章 房屋卫生 146
第一节 房屋的卫生意义及基本要求 146
第二节 居住房屋的卫生规模 147
第三节 室内微小气候及空气环境的卫生要求 148
第四节 室内微小气候及空气环境的改善措施 150
第五节 房屋的朝向和间距 153
第六节 房屋采光照明的卫生要求 154
第五篇 营养卫生 157
第十四章 营养生理学基础 157
第一节 人体的热量消耗和供给 157
第二节 蛋白质的营养 158
第三节 脂肪的营养 162
第四节 醣的营养 163
第五节 矿物质及水的营养 164
第六节 维生素的营养 165
第十五章 合理营养与膳食 169
第一节 合理营养的基本原则和要求 169
第二节 食品选择 171
第三节 食物的合理烹调 177
第四节 膳食调配 179
第五节 食堂卫生问题 179
第二节 细菌性食物中毒及其预防 181
第一节 食物中毒的概念 181
第十六章 食物中毒及其他饮食性疾患 181
第三节 含毒的动、植物引起的中毒 184
第四节 其他非细菌性食物中毒 188
第五节 其他饮食性疾患及其预防 189
策六篇 医院 191
第十七章 医院工作的组织 192
第一节 医院的任务和组织 192
第二节 医护各科的组织和工作 193
第三节 医院的制度 195
第四节 门诊部的组织与工作 196
第五节 医院统计工作 197
第十八章 医院建筑卫生要求 202
第一节 医院用地的卫生要求 202
第二节 医院建筑总平面布置 202
第三节 医院各部分建筑的卫生要求 205
第四节 医院建筑的卫生技术措施 208
第一节 医院膳食的实施原则和要点 210
第十九章 医院膳食 210
第二节 我国的医院膳食 211
第七篇 劳动卫生 217
第二十章 劳动生理 219
第一节 劳动生理基础 219
第二节 疲劳 221
第三节 预防疲劳和提高作业能力的措施 222
第廿一章 生产中的物理因素 225
第一节 生产环境中的气象条件和热辐射 225
第二节 辐射 231
第三节 生产性振动 235
第四节 气压 241
第廿二章 生产中的化学因素 246
第一节 生产性毒物 246
第二节 常见生产性毒物及其引起的中毒 255
第三节 生产性灰尘 260
第一节 机械制造工业主要车间的卫生 267
第廿三章 机械制造工业的劳动卫生 267
第二节 预防措施 270
第三节 机械制造工人的患病率 271
第八篇 学校卫生 273
第廿四章 儿童少年的发育和健康状况 273
第一节 儿童少年的发育 273
第二节 儿童少年的健康状况 275
第二节 生长发育评价方法 277
第一节 生长发育的调查方法 277
第廿五章 儿童少年生长发育的调查研究和评价方法 277
第廿六章 教育通程卫生 283
第一节 生活制度的安排 283
第二节 教学工作卫生 285
第三节 学校体育卫生 287
第四节 生产劳动卫生 288
第五节 学校建筑设备卫生 288
策廿七章 学校保健工作及其组织 291
附录：上海第一医学院卫生学与保健组织教学大纲 293