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目录 1
一、水分 1
二、蛋白质类及其评价 5
三、脂类的评价 13
四、碳水化合物及其测定 19
五、矿物质和维生素测定 27
六、能量的概念 31
七、饲料及它们所起的作用 40
八、家禽日粮的配合 86
九、家禽的纯养分饲粮 96
十、在有效地利用饲料资源方面，单胃动物与反刍动物的作用 104
十一、满足人类平衡食谱的需求 121