绪论 1
第一编 11
第一章 中国供销合作事业的蓬勃发展（一九四八——一九五七年） 11
第一节 合作社在新民主主义经济中的地位 11
一、合作社的历史作用和任务 12
二、供销合作社发展的方针原则 14
第二节 中国合作社系统的初步建立 15
一、新中国成立初期的合作社 15
二、中华全国合作社工作者第一届代表会议 17
三、合作社的整顿与发展 18
四、中国共产党和人民政府对合作社的支持 20
第三节 中国合作事业的巩固及发展 21
一、中华全国合作社第一次代表大会召开 21
二、完善供销合作社内部的管理 22
三、贯彻执行统购统销政策 23
四、对农村私营商业的社会主义改造 24
第二章 曲折发展的供销合作事业（一九五八——一九七八年） 27
第一节 “大跃进”中供销合作社与国营商业合并 27
一、供销合作社“升级过渡”的酝酿 27
二、供销合作社与国营商业合并及其所有制性质的改变 29
三、基层供销合作社变成人民公社供销部 30
第二节 国民经济调整时期供销合作社的恢复 30
一、中共中央、国务院决定恢复供销合作社 32
二、供销合作总社全国委员会一届四次（扩大）会议 33
三、供销合作社恢复后取得很大成绩 34
第三节 胜利前进中又出现失误 37
一、错误地撤销各级供销合作社监事会机构 37
二、错误地撤销供销合作社贸易货栈 38
三、提出改变供销合作社性质和体制 38
四、改变供销合作社财务管理体制 39
第四节 “文化大革命”对供销合作社的破坏和供销合作社在徘徊中前进 39
一、“大批判”颠倒了理论是非和政策是非 39
二、全国供销合作总社与商业部第二次合并 41
三、砍掉合作商店和集市贸易 42
第五节 供销合作社在中共中央和周恩来关怀下恢复 42
第三章 供销合作事业在改革中前进（一九七九——一九八六年） 46
第一节 基层供销合作社划归人民公社经营的试验 47
第二节 改革供销合作社经营体制 49
一、扩大基层供销合作社和企业自主权 50
二、调整购销政策和改变经营方式 52
三、推行经营责任制 54
第三节 改革供销合作社管理体制 57
一、恢复供销合作社集体所有制性质的酝酿 58
二、供销合作社按集体所有制办法试点和改革 61
三、加快供销合作社体制改革步伐 65
第四节 建立和完善商品生产服务体系 67
第二编 73
第四章 供销合作社的组织建设和民主管理 73
第一节 供销合作社的组织机构 73
一、各级供销合作社的机构设置 73
二、供销合作社组织机构的发展变化 74
三、供销合作社组织机构的改革 76
第二节 基层供销合作社 77
一、基层供销合作社的建社原则 77
二、代购代销店 80
第三节 供销合作社的民主管理 81
一、民主管理制度的建立和完善 81
二、民主管理制度的发展变化 83
第五章 供销合作社的计划统计工作 86
第一节 供销合作社计划管理制度的建立与变革 86
一、供销合作社计划管理制度的建立 86
二、计划管理制度的演变 89
三、计划管理制度的改革 91
第二节 供销合作社的商品流转计划 93
一、商品流转计划的内容 93
二、商品流转计划的编制 94
三、商品流转计划的平衡 95
四、农副产品收购推销计划 97
五、农业生产资料供应计划 98
六、生活资料供应计划 100
第三节 供销合作社的统计工作 102
一、供销合作社的统计制度 103
二、统计报表管理 106
三、统计分析 108
第四节 市场预测 110
第六章 供销合作社的财务会计工作 113
第一节 建立适应供销合作社特点的财务管理体制 113
一、财务管理体制的演变 113
二、供销合作社在财务上与农民社员的关系 114
三、供销合作社与国家财政的关系 116
四、供销合作社系统内的财务关系 118
第二节 自有资金的构成和发展 119
一、扩大社员股金 119
二、合理提取公积金 120
三、建立必要的专用基金制度 120
四、充分利用社会集资 121
第三节 商品资金的管理和使用 121
一、管好和用好农副产品资金 121
二、实行商品资金分类管理 122
三、重视代储商品资金管理 123
四、搞好定期清仓查库，落实库存商品价值 124
第四节 加强税后盈余的分配和管理 124
一、盈余分配的原则 125
二、税后盈余的管理 125
第五节 会计核算制度的建立和不断完善 126
一、会计制度的沿革 126
二、完善会计记帐法，加强会计基础工作 127
三、建立合理的会计核算组织形式 128
第六节 实行拨货计价实物负责制 128
一、拨货计价实物负责制的建立 128
二、拨货计价实物负责制的基本精神 129
三、整顿拨货计价实物负责制 130
第七节 全面推行定额管理，实行柜组核算 130
一、定额管理制度的建立 130
二、定额管理工作的再次提出 131
三、定额管理工作的新发展 131
四、坚持柜组核算，民主理财 132
第七章 供销合作社的物价工作 134
第一节 供销合作社价格管理系统的初步形成 134
一、发展合作社，稳定市场物价 134
二、制定城乡物资交流作价原则 135
三、实行配售价格 136
四、贯彻执行国家规定的价格和制订自营商品价格 136
第二节 加强供销合作社系统的物价管理 137
一、适时调整差价，促进对农村私商的改造 137
二、规定商品价格管理权限和内部调拨作价原则 139
三、调整工农业产品价格 140
四、建立供销合作社系统物价工作制度 141
第三节 供销合作社集中统一管理物价 142
一、集中物价管理权 142
二、加强农副产品价格管理 143
三、制定自营业务价格原则 145
四、对边远地区和贫瘠山区实行保护价 146
第四节 供销合作社的物价改革 146
一、大幅度提高农副产品收购价格 146
二、对三类农副产品实行议购议销价格 148
三、改革物价管理体制 149
第八章 供销合作社的仓储和运输业 152
第一节 储运工作机构 152
一、储运机构 152
二、储运企业 155
第二节 仓储工作 156
一、仓库的建设 156
二、管好在库商品 158
三、对在库商品进行认真养护 159
四、做好仓储的安全工作 159
第三节 运输工作 160
一、运输计划 160
二、商品合理运输 163
三、轻泡物资的运输 165
第四节 发展农村短途运输 167
一、短途运输组织情况 167
二、短途运输的发展 168
三、农村短途运输的变化 170
第五节 自有运输工具管理 171
一、自有运输工具担负的主要任务 171
二、自有运输工具的发展 171
三、不断完善自有运输工具管理制度 173
第九章 供销合作社的劳动工资 174
第一节 供销合作社职工队伍不断发展壮大 174
一、职工队伍的形成 174
二、职工队伍的变化和发展 175
第二节 劳动力的管理 178
一、建立合理的劳动用工制度 178
二、开展编制定员和劳动定额工作 180
第三节 建立和改革工资制度 182
一、工资制度的沿革 182
二、逐步建立适合供销合作社特点的工资制度 184
第四节 职工的劳保福利 185
一、实行劳动保险制度 185
二、改善职工生活，兴办集体福利事业 185
三、加强劳动保护，保障职工安全健康 186
第十章 供销合作社教育工作 189
第一节 供销合作社教育的发展概况 189
第二节 供销合作社教育的任务和对象 193
一、对社员群众的教育 193
二、供销合作社干部教育 194
三、职工教育 195
四、对农村个体商户的教育 196
第三节 供销合作社的教育结构 197
一、在职成人教育 197
二、全日制学校教育 199
第四节 供销合作社教育的管理 200
一、管理体制 200
二、管理机构 201
三、教育经费 202
第十一章 国际活动 204
第一节 友好往来 204
第二节 经济交流 206
第三节 技术合作 207
第四节 参加国际合作社联盟 209
第三编 215
第十二章 农业生产资料经营 215
第一节 农业生产资料的经营 215
一、农业生产资料供应是供销合作社的一项重要任务 215
二、供销合作社经营的农业生产资料商品 216
三、农业生产资料经营机构的建立和变革 217
第二节 化肥经营 219
一、化肥资源 219
二、化肥的收购和调拨 220
三、小化肥调剂 222
四、化肥供应 223
第三节 农药及农药械供应 226
一、农药的经营 226
二、农药械的经营 230
第四节 中小农具和农用塑料薄膜的经营 230
一、中小农具的经营 230
二、农用塑料薄膜的经营 233
第五节 耕畜的经营 234
第六节 开展技术服务 236
一、培训技术力量 236
二、加强商品质量检验 237
三、传授使用技术 237
四、扩大技术服务领域 238
五、开展节约代用，修旧利废 240
六、利用和发展土肥、土药 240
第十三章 棉花和麻类经营 242
第一节 棉、麻经营机构 242
第二节 棉花收购 244
一、棉花收购基本政策的发展变化 244
二、扶持棉花生产保证收购 252
三、棉花检验 254
四、方便棉农交售 256
第三节 棉花加工 258
一、籽棉加工 258
二、综合利用 260
第四节 棉花的供应和储备 261
一、纺棉分配 261
二、民用絮棉供应 262
三、棉花供应价格 263
四、棉花储备 264
第五节 麻类经营 265
一、国家的麻类政策 265
二、供销合作社的麻类购销工作 266
第十四章 茶叶经营 270
第一节 扶持茶叶生产 270
一、举办生产贷款 270
二、发放预购定金 271
三、组织物资供应 272
四、指导产制技术 273
五、提取改进基金 273
第二节 毛茶收购 274
一、收购政策 274
二、收购标准 276
三、收购价格 278
四、收购方式 279
第三节 茶叶精制 280
一、精制茶厂的建设 280
二、精制茶叶的标准 280
三、精制茶厂经营管理 281
第四节 茶叶科研 282
一、培训技术力量 282
二、制茶实验 282
三、技术改造 283
四、开展茶叶标准化研究 284
第五节 茶叶供销 284
一、供应原则 284
二、供应出口 285
三、边茶销售 286
四、内地销售 286
第十五章 果品经营 288
第一节 促进果品生产发展 288
一、制订生产规划 288
二、帮助果农解决生产中的困难 289
三、传授生产技术 289
四、加强果品基地建设 291
第二节 果品业的发展 291
一、建立经营机构 291
二、改进管理办法 292
第三节 果品流通体制的改革 294
一、发展多渠道流通 294
二、果品公司由经营型转变为经营服务型 295
三、在大中城市发展果品批发市场 295
四、发展横向经济联合 296
第四节 果品贮藏和加工 297
一、果品的贮藏保鲜 297
二、发展中的果品加工业 299
第十六章 干菜、调料、食用菌经营 301
第一节 促进生产 301
一、资源分布及发展 301
二、供应物资，解决资金 303
三、推广技术，加强科研 304
四、扩大产区，增加产量 305
第二节 发展产品加工 306
一、改进工艺，提高加工水平 306
二、提高质量，增加品种 307
第三节 改善商品经营 308
一、干菜经营 308
二、调料经营 309
三、食用菌经营 310
第十七章 畜产品经营 313
第一节 畜产品的购销政策 313
一、畜产品的收购政策 313
二、畜产品的奖售政策 314
三、畜产品的供应原则 315
四、畜产品价格调整 315
第二节 绵羊毛、兔毛和山羊绒的经营 316
一、绵羊毛的经营 316
二、兔毛的经营 319
三、山羊绒的经营 320
第三节 主要皮张的经营 320
一、牛皮的经营 320
二、山羊板皮的经营 321
三、小湖羊皮的经营 322
四、滩羊羔皮的经营 323
五、青猾皮的经营 324
六、水貂皮的经营 325
七、黄狼皮的经营 326
第四节 羽毛、猪鬃、肠衣和细尾毛的经营 326
一、羽毛及羽绒制品的经营 326
二、猪鬃的经营 328
三、肠衣的经营 329
四、细尾毛的经营 330
第十八章 土产品经营 332
第一节 新中国土产行业的发展 332
一、新中国建立初期的土产行业 332
二、供销合作社土产经营体系的形成 333
三、土产行业的发展和挫折 334
四、土产行业的改革 336
第二节 组织和促进土产品生产 337
一、参与生产规划，通过服务指导生产 337
二、扶持发展土产品商品基地 339
三、组织开展“小秋收”活动 342
第三节 扩大土产品购销 344
一、土产品的购销政策 344
二、土产品的销售形式 348
第四节 开展土产品的加工利用 351
一、组织和扶持农民开展土产品加工 351
二、逐步发展土产品加工工业 353
三、努力开展土产品加工利用的科学研究 355
第十九章 日用杂品经营 358
第一节 日用杂品的经营机构和管理体制 358
一、一九五六年以前的发展情况 358
二、一九五七年以后的发展情况 361
第二节 日用杂品的流通渠道和经营网点 362
一、日用杂品的流通渠道 363
二、日用杂品的经营网点 364
第三节 日用杂品的供求变化 365
一、市场供应概况 366
二、几个主要品种的供应状况 367
第二十章 废旧物资的回收和利用 374
第一节 国家对废旧物资工作的鼓励和支持 374
第二节 废旧物资经营机构和体制的变化 376
第三节 废旧物资的经营方针和经营方式 377
一、废旧物资的经营方针 377
二、废旧物资的经营方式 379
第四节 废旧物资的加工和利用 380
一、废旧物资的加工方式 381
二、废旧物资的综合利用 382
三、对废旧物资的科学研究 383
第五节 废旧物资主要品种的经营概况 383
一、有色金属 383
二、废钢铁 385
三、废旧造纸原料 385
四、杂骨 386
五、废橡胶 387
六、废塑料 388
第二十一章 饮食服务业 389
第一节 供销合作社饮食服务业的创建和发展 389
一、饮食服务业的兴办 389
二、起伏和曲折的历程 392
三、蓬勃发展的新时期 393
第二节 提高服务水平 397
一、提供多功能服务 397
二、实行划类经营 397
三、恢复传统风味和名菜名点 398
四、开展优质服务 398
第三节 供销合作社系统饮食服务业的改革 400
一、改革管理体制 400
二、实行经营承包责任制 401
第四节 对职工的培训和技术考核 404
一、培训技术人员和管理人员 404
二、开展技术考核，授予技术职称 406
三、开展文化补课，提高职工文化水平 406
结束语 407
附录 中国供销合作事业大事年表（一九四九——一九八六年） 409
彩色插图目录 450
后记 455