第一章 化学之价值及其解决根本问题之方法 施提格力著 1
第二章 遗传与发达 万斯坦著 17
第三章 人体与机械之比较 51
第一讲 人体与化学机械 梅林著 51
第二讲 气空之需要良劣之空气 费尔利著 70
第四章 维他命之发现史 麦克伦 西门宁那合著 79
第五章 粮食疾病之征服 103
第一讲 孩儿不？有软骨症 更堡著 103
第二讲 坏血症之消灭 赫亚弗德著 115
第三讲 除癞皮病之进步 高伯则著 120
第四讲 不必为脚气症而牺牲 维特亚德著 124
第六章 人体化学调节剂 133
第一讲 内分泌 何斯京著 133
第二讲 肾上腺内分泌素 伊倍尔 桂林合著 142
第三讲 甲状腺素之故事 根第著 160
第四讲 大脑垂腺分泌之内泌素 桂林著 164
第五讲 性腺内泌素——在生长及发达上之意义 徐图客著 176
第六讲 碘素与甲状腺腫症之预防及治疗 林马著 187
第七讲 胰岛素与拯救糖尿病 麦克礼著 204
第八讲 副甲状腺之内分泌 柯力著 216
第七章 实验室中人民生活处理法 223
第一讲 饮水之保安 罗顿著 223
第二讲 吾人粮食之安全保护 唐尼著 234
第三讲 垃圾之科学处理法 威尔逊著 246
第四讲 工业毒物防护法 韩梅坦著 257
第五讲 药品之保证 李喜著 272
第八章 苦痛之減轻 287
第一讲 化学与诊断术 郞都力著 287
第二讲 全身麻醉剂 卢克哈著 306
第三讲 局部麻醉剂 茂威莱著 315
第四讲 失眠之辅助 来新著 324
第五讲 化学有助于心脏 海迭著 337
第六讲 化学与高血压 马则才著 348
第七讲 化学与肾 施提格力著 357
第九章 微菌与人类之战争 369
第一讲 疾病菌原说 曹爱德著 369
第二讲 免疫性——生存之化学战备 卫杰智著 379
第三讲 扑灭生脓生机体之鬬争 蔡约翰著 393
第四讲 疟疾之战争 巴斯著 409
第五讲 抵抗变形虫痢疾症之进步 蓋奇 卫廉孙 贾不兰合著 415
第六讲 癞病之希望 亚丹著 426
第七讲 与钩虫之战争 安则福著 433
第八讲 梅毒之拒争 罗文哈 汤姆斯合著 453
第九讲 抗结核之鬬争 朗一梦著 466
第十章 人类之希望——化学治疗术 穆格林著 477