第一章 广东农牧业发展概述 1
第一节 广东农业自然资源 1
第二节 解放前的广东农牧业 4
第三节 三十六年来广东农牧业生产的成就 5
第二章 广东粮食作物生产 10
第一节 粮食生产发展概述 10
第二节 水稻 14
第三节 番薯 25
第四节 小麦 29
第三章 广东经济作物生产 33
第一节 花生 33
第二节 甘蔗 38
第三节 果树 46
第四节 蚕桑 54
第五节 黄麻、红麻 64
第六节 茶叶 69
第七节 烟草 75
第八节 蔬菜 79
第九节 中药材 86
第四章 广东土肥、种子、植保工作 95
第一节 土肥工作 95
第二节 种子工作 103
第三节 植保工作 111
第五章 广东畜牧业生产 119
第一节 猪 119
第二节 牛 129
第三节 禽 136
第四节 畜禽疫病防治 138
第六章 广东农业环境保护与沼气建设 148
第一节 农业环境保护 148
第二节 沼气建设 151
第七章 广东中等农业教育与农业技术推广 156
第一节 中等农业教育 156
第二节 农业干部培训 161
第三节 农业广播学校 164
第四节 农业技术推广 165
附录 171
一、广东农牧业生产大事记 171
二、广东农业重大自然灾害 192