第一编 历史传统和建国后的概况 3
第一章 悠久历史和优良传统 3
第一节 中国工艺美术的起源 3
第二节 原始社会（新石器时代）的工艺美术 4
第三节 奴隶社会的工艺美术 6
一、青铜器 7
二、陶器 8
三、玉器 8
第四节 封建社会前期的工艺美术 9
一、青铜器 10
二、陶瓷 10
三、漆器 11
四、丝绸 11
五、建筑装饰 12
第五节 封建社会中期的工艺美术 12
一、陶瓷 13
二、织绣 15
三、金银器 16
四、漆器 17
五、中外文化交流与工艺美术 17
第六节 封建社会后期的工艺美术 18
一、陶瓷 19
二、织绣 20
三、玉器和牙、竹雕 21
四、珐琅和玻璃 22
五、漆器 23
六、家具 24
第七节 半殖民地半封建社会的工艺美术 25
第二章 新中国工艺美术的发展和成就 30
第一节 概述 30
第二节 建国30多年来的主要成就 34
一、生产有很大发展 35
二、创作设计有新的进步 37
三、开展了技术改造和科学研究 39
四、内销工艺品有很大增加 40
五、扩大了外贸出口 41
六、促进了国际经济文化交流 42
七、提供了社会主义建设资金 44
八、承担了劳动就业任务 44
九、提高了艺人的社会地位和生活水平 44
十、开展了职工的教育培训工作 45
第三节 恢复时期和社会主义改造时期的工艺美术 47
第四节 开始全面建设社会主义时期的工艺美术 53
第五节 十年动乱时期的工艺美术 58
第六节 新时期的工艺美术 62
第二编 丰富的品类和杰出的人物 71
第三章 传统风格为主的工艺美术产品 71
第一节 概述 71
第二节 织绣 72
一、刺绣 72
二、织锦 77
三、缂丝 79
四、抽纱花边 80
五、绣衣、挑补花 85
六、机绣 89
七、绒绣 91
八、编结 92
九、剧装、戏具 94
十、绣鞋、珠绣 95
十一、地毯 97
第三节 雕塑 102
一、玉器 102
二、象牙雕刻 107
三、木雕 109
四、竹刻 115
五、石雕 117
六、刻砚 122
七、其他雕塑 125
第四节 美术陶瓷 128
一、瓷器 129
二、陶器 135
第五节 编织 138
一、竹编 139
二、草编 144
三、棕编、麻编 147
四、藤编、葵编 149
第六节 漆器 151
一、北京雕漆 151
二、甘肃天水雕填 152
三、北京金漆镶嵌 153
四、福州脱胎漆器 153
五、四川漆器 154
六、江苏扬州漆器 155
七、广东阳江漆器 156
八、贵州、山西等地的漆器 157
九、厦门漆线装饰 157
十、漆画 158
第七节 传统风格的家具 159
一、北京、苏州等地传统风格的家具 159
二、广州传统风格的家具 160
三、上海传统风格的家具 160
四、浙江宁波骨嵌家具 161
五、云南镶嵌大理石家具 161
六、山东潍坊嵌银丝家具 162
七、湖北谷城古藤树根家具 162
八、竹器家具 162
第八节 金属工艺 163
一、北京景泰蓝 164
二、北京烧瓷 164
三、花丝 165
四、安徽芜湖铁画 167
五、云南斑铜工艺品 168
六、个旧锡制工艺品 168
七、江苏江都金银摆件 169
八、上海金属工艺品 169
九、浙江龙泉宝剑 170
十、烟台锡镶茶具 171
第九节 玩具 172
一、机动玩具 172
二、竹木玩具 173
三、布绒玩具 175
第十节 人造花、工艺画 176
一、绢花、通草花 176
二、塑料花、涤纶花 178
三、贝雕画 179
四、树皮贴画 181
五、福州软木画 182
六、梁平竹帘画 183
七、麦秸贴画 183
八、羽毛工艺品 184
九、其他工艺画 185
第十一节 其他工艺美术品 187
一、扇 188
二、料器 193
三、鼻烟壶 194
四、烟花爆竹 196
五、灯彩 198
六、北京戏具盔头、靴子、把子 199
七、四川手杖 200
八、西湖绸伞 201
九、装裱 202
十、绒制鸟兽 203
十一、天津美术蜡制品 204
第四章 丰富多彩的民间工艺美术 206
第一节 概述 206
一、民间工艺美术的基本特点 208
二、民间工艺美术品的分类 210
第二节 生活中实用的民间工艺品 210
一、服饰 210
二、首饰 219
三、梳篦 220
四、床榻用品 221
五、日用器皿及生产用具 223
六、建筑装饰 226
七、铺面幌子 228
八、民间的包装 229
第三节 节日喜庆中的民间工艺品 230
一、年画 230
二、剪纸 232
三、乡土玩具与泥、面塑 234
四、食品艺术与糕饼模 240
五、风筝 242
六、花灯 244
七、皮影 246
八、木偶 247
九、龙舟 248
十、香包 249
十一、舞具与乐器 250
十二、祭祀品 253
第四节 叙事、抒情色彩的民间工艺品 254
第五节 新的尝试 257
第五章 发展中的现代工艺美术设计 262
第一节 概述 262
第二节 室内环境设计 263
一、历史的回顾 264
二、建国初期的光辉典范 264
三、绚丽多彩的新成就 265
四、新趋势、新要求、新进展 267
第三节 染织美术设计 268
一、历史的回顾和建国以来的发展 268
二、设计队伍的培养和鼓励创新 269
三、美化生活的鲜花万紫千红 270
第四节 服装美术设计 274
一、服装设计和生产的发展 275
二、当前中国服装设计状况 276
三、把中国人民打扮得更美 277
第五节 日用工业品造型设计 278
一、日用工业品造型设计的特点 278
二、日用工业品造型设计概况 279
三、日用工业品造型设计队伍状况 281
第六节 日用陶瓷美术设计 282
一、日用陶瓷美术设计的特点 283
二、日用陶瓷设计和生产的发展 284
三、风格多样的日用陶瓷产品 285
第七节 日用玻璃美术设计 288
一、历史的回顾 288
二、设计和生产日新月异 289
三、多姿多彩的玻璃器皿和工艺品 290
第八节 商业美术设计 293
一、历史的回顾 294
二、包装事业的新起点 294
三、加速商业美术设计工作的发展 295
第九节 书籍装帧设计 296
一、历史的回顾 296
二、当代书籍装帧事业概况 296
三、装帧艺术 298
第六章 献身工艺美术事业的人 300
第三编 生产科研、创作设计和人才培养 333
第七章 生产经营的组织和管理 333
第一节 概述 333
一、工艺美术生产经营的特点 333
二、组织管理工作的历程 334
三、组织管理的主要经验 336
第二节 生产经营的组织形式 338
一、集中生产、统一经营的专业工厂 339
二、专业和副业结合，以专业带副业 340
三、实行不同形式的经济联合 342
第三节 生产管理 343
一、统筹安排，合理布局 343
二、计划性与灵活性相结合，有计划地发展生产 345
三、加强质量管理，不断提高产品质量 345
四、开发新产品，促进产品更新换代 347
五、加强管理基础工作，积极推行责任制 348
第四节 技术改造和科学研究 349
一、技术改造和科学研究的历程 350
二、技术改造和科学研究的成果 352
三、走中国式的工艺美术技术进步的道路 355
第五节 物资供应和产品销售 356
一、原材料和设备供应 356
二、产品销售 359
第八章 创作设计和理论研究 363
第一节 概述 363
第二节 创作设计 367
第三节 理论研究 376
第四节 工艺美术研究所 382
第五节 工艺美术学会 387
第九章 专业教育和人才培养 391
第一节 概述 391
第二节 高等工艺美术教育 394
一、院系情况 395
二、历程 396
三、几点经验 399
第三节 中等工艺美术学校 401
一、学校情况 402
二、历程 403
三、几点经验 407
第四节 培养人才的其他形式 409
一、历程 409
二、教育形式 412
三、几点经验 415
结束语 417
附录一 当代中国工艺美术大事年表（一九四九——一九八三年） 421
附录二 全国工艺美术主要产品品种分布 446
彩色插图目录 470
后记 480